Ristoranti

“Questa recensione non s’ha da pubblicare”. Così ha stabilito la terza sezione civile del tribunale di Venezia, che ha fatto rimuovere in tempo zero una recensione sul ristorante veneziano pubblicata da lui, il sempre più flagellato…

Quando ceniamo in un ristorante della guida Michelin non lo facciamo soltanto per mangiare bene, ci auguriamo che sia, un piatto dopo l'altro, una deliziosa lezione di vita. Stavolta è andata così, quando lo chef…

Ci sottoponiamo a vere prove di resistenza per una cena nei ristoranti della Guida Michelin, ma ne vale la pena. A parte quando cala dall'alto la superbia dello chef, allora sì che spacchiamo il capello…

È la moda del momento: fare di casa propria un ristorante pop up in cui ospitare (a pagamento) perfetti sconosciuti che, invece di andare in questo o quel locale, scelgono un appartamento privato e una…

Rudi lettori non dite che San Valentino è una cosa per ragazzetti, e che ora come ora vi interessa di più l'appuntamento con l'urologo. Anche voi, ciniche lettrici, quando affermate che l'uomo che ricorda tutto,…

Arriva anche in Italia il portale TheFork, sito già conosciuto oltre i confini nazionali per offrire la possibilità di prenotare tavoli nei ristoranti aderenti comodamente online e sfruttare diverse funzionalità utili, sia per gli utenti…

Di recente avete deciso di aprire un ristorante o un bar? Ok, non vogliamo fare i menagramo, ma c’è il 27 per cento di probabilità che fra due anni vi ritroviate a chiudere bottega. Non sono…

Se Maometto non va al ristornate... il ristorante va a casa. Questo potrebbe essere il motto degli home restaurant, fenomeno che sembra raccogliere sempre più accoliti con il passare del tempo, e che negli ultimi…

L'abbiamo detto: prima i ragazzi volevano diventare calciatori, oggi aspirano a essere chef. Una delle conseguenze è che conosciamo meglio i protagonisti della brigata di cucina.  Nell'operoso formicaio dei ristoranti della guida Michelin ci sono in media…

Prima i ragazzi volevano diventare calciatori, oggi aspirano tutti a essere chef. Chiamiamolo effetto Masterchef. Ma l’enfasi televisiva, a parte creare una congerie di cuochi sottoccupati, mette in ombra il mestiere di camerieri, sommelier e…

Abbiamo rivendicato il diritto di amare il Noma, incluso il fascino radical zen da Steve Jobs delle tundre dello chef, il 37enne Rene Redzepi. E poi di divorziare, per quel senso del ridicolo istintivo e…

Milano è il primo dei 52 posti dove andare nel 2015 secondo il New York Times, che ha appena pubblicato una guida turistica con diversi ristoranti per la rubrica 36 Hours. Una ragione ci sarà…