Vino
Con un rigurgito autoreferenziale questo post sul Vinitaly 2015 parte con un aggiornamento preso dal mio profilo Facebook. Poi argomento. "Piedi lessi, vescica piena, testa dolorante, caldo, confusione, disorientamento, fatica, palato devastato, tutto prima del…
Altro che paleo-dieta, dieta del guerriero, dieta Dukan, dieta del minestrone, dieta del limone, dieta del riso o altre strambe diete dei famosi: la dieta del vino rosso è la nuova frontiera. Non siamo già…
Pranzo di Natale ultimo atto: dopo antipasti, primi, secondi, contorni, dolci e biscotti fai da te, più la versione con ricette low cost, tocca ai vini. È festa, si beve (per fortuna), quindi facciamola breve: nel…
Con il meglio del 2014 abbiamo un conto aperto. Dubito che non ve ne siate accorti, ma è di nuovo quel periodo dell'anno, e per non farci trovare impreparati ci siamo portati avanti con le…
Rassegnamoci. Tutto quello che facciamo, ogni abitudine, tic e comportamento, produce conseguenze. A volte insospettabili. Per dire, l'altro giorno il vino di Bruno Vespa ha debuttato al vernissage di Carrefour Gourmet, nel quartiere Portuense a Roma,…
E' tempo di questionari. Quattro domande secche per voi: - Vi piace la pizza gourmet (diversa dalla margherita nel lievito naturale, negli ingredienti, nel modo di degustarla e nei prezzi)? - Vi piace il vino? - Vi…
Altroché parla come mangi. Una volta un sommelier durante una cena mi ha dato un colpetto al gomito e mi ha detto testuali parole: “Sì, sì, buono questo siciliano, al naso mi sa che viene…
Il sommelier: un'entità astratta, un ruolo fumoso, soprattutto una razza strana, ampiamente e spesso giustamente perculata dall'umanità, da Antonio Albanese o da chi vuole ordinare la prima bottiglia che capita. Lo trattiamo male ma ha…
Rinforzata dall'avanzata delle artigianali, il connubio tra birra e pizza prosegue il suo stato di salute storica. Abbinamento solido e proficuo come il rapporto della Juve con gli arbitri. Anche efficace, per quanto alcuni sostengano…
Ci sono vari modi per produrre una lista. Alcuni sono arguti, altri cervellotici; altri ancora gratuiti e pretestuosi, come una sana classifica deve essere. Già avete capito che mettere insieme dieci vini da fine estate, in…
Cos'hanno in comune Sting, Rocco Siffredi, Massimo D'Alema, Oliviero Toscani e Renzo Rosso. I soldi, l'età? No, e non fate ipotesi azzardate: semplicemente producono vino. Sarà la deriva panteista dei post-cinquantenni, la patina cool del…
Non sarà più come 20 anni fa ma Ferragosto resta una tappa culinaria di un certo peso. Specie se, differentemente dal sottoscritto, lo passate in vacanza. Quota autocompatimento assolta entriamo nel vivo. Per chi si muove dietro…