Anna Silveri
Anche il New York Times celebra l'arte dei pizzaiuoli napoletani e la pizza diventati patrimonio Unesco dell'Umanità, parlando di "gloria assoluta della civiltà". E citando Pizzaman, il libro su Gino Sorbillo
Il 2017 sta per concludersi e come d'abitudine arriva Google Trends 2017, la classifica delle parole più cercate sul motore di ricerca durante l'anno. In particolare ricette e cucina
Mario Batali, chef e imprenditore americano di origini italiane, socio di Joe Bastianich in 25 ristoranti negli Stati Uniti e di Oscar Farinetti in tutti gli Eataly del sud e nord America è stato accusato da quattro donne di molestie sessuali
In un ristorante giapponese di Roma, nel quartiere Parioli, il "Jinjia Parioli" le clienti di un tavolo sono state chiamate "ciccione" nello scontrino. E' seguita, veemente, la denuncia su Facebook
La crisi del pandoro Melegatti ha portato alla chiusura degli stabilimenti veronesi. Poi l'insperato rilancio grazie a capitali maltesi. Ma per i lavoratori il prossimo rischia di essere un Natale amaro. Ecco perché
Abbiamo scelto i 10 ristoranti stellati di montagna in cui si è mangiato meglio nel 2017, dividendoli per regioni. Vi diciamo anche i piatti da provare e i prezzi
La pizza napoletana diventa patrimonio Unesco: un premio per l'arte del pizzaiolo. Il verdetto è arrivato nella notte dalla Corea del Sud, con voto unanime del consiglio Unesco. Ecco perché è un'occasione da non perdere
Il panettone italiano è di gran moda tra i pasticcieri americani, che lo definiscono "l'Everest dei prodotti da forno" per le difficoltà che incontrano nel prepararlo. La moda contagia anche i consumatori americani, con conseguente boom di vendite del panettone negli Stati Uniti
Panettone Motta fa strage di cliché pubblicitari nel nuovo spot del panettone, in cui si schiera senza indugi dalla parte dei bistrattati canditi. E c'è anche la bambina del Buondì Motta
Enrico Bartolini ha cinque stelle Michelin con quattro ristoranti diversi. Ma non intende fermarsi, ha appena aperto Cinque, all'interno di Fico Eataly World, e ora annuncia due nuovi bistrot a Milano
Iginio Massari, il pasticciere più ammirato d'Italia, apre un nuovo locale a Milano, dopo l'arcinota pasticceria Veneto di Brescia. Sarà in via Marconi, al piano terra di una delle sedi Intesa San Paolo
“Lievità”, la mini catena di pizzerie gourmet che ha conquistato Milano, apre due nuovi locali a Londra. Sempre con l'impostazione del pizzaiolo casertano Giorgio Caruso