Anna Silveri

Dal primo gennaio 2018 si applica il nuovo regolamento Ue sui «novel food» che consente di portare sulle tavole anche degli italiani gli insetti interi

I big italiani della pasta impugnano il decreto che rende obbligatorio indicare la provenienza del grano impiegato direttamente nell’etichetta. Faranno ricorso al Tar perché sono convinti che l'etichetta sia un autogol

In collaborazione con Formaggi Svizzeri L'emmental, oltre a essere il più noto dei formaggi svizzeri, è tra i più imitati al mondo: viene prodotto in tutta Europa e negli Stati Uniti. Ragione per cui, nel…

"L'amore non può essere un ingrediente", la Food and Drug Administration, agenzia americana per la sicurezza alimentare, ha richiamato una catena USA di panetterie che aveva inserito la parola "amore" tra gli ingredienti della sua granola

Abbiamo sottoposto a fact checking le dichiarazioni di alessandro Borghese sul suo primo ristorante in apertura a Milano. Sarà l'unico in Italia al primo piano di un palazzo? E il primo a prelevare il costo della cena dalla carta di credito del cliente prenotato che dà disdetta tardiva?

A un mese dall'apertura nella periferia di Bologna del più grande parco agroalimentare del mondo, Fico Eataly World lancia il suo e-commerce. Da casa si potranno comprare 21 corsi pratici e di cucina, oppure corsi di mestiere, o ancora visite guidate e dedicate alle scuole

Sul caso Weinstein, Anthony Bourdain, difende Asia Argento con cui è legato sentimentalmente. E a Renato Farina di Libero dice: “Siete la vergogna d’Italia, dei veri maiali”

È un pub ad essersi guadagnato il titolo di miglior ristorante del mondo nella classifica stilata da TripAdvisor, secondo i giudizi degli utenti. Si tratta del Black Swan, un nello Yorkshire, nel mezzo della campagna inglese.

Un ristorante pizzeria cerca assaggiatori di pizze ed è intenzionato a pagarli. L’annuncio di lavoro arriva da Bath, nel Regno Unito. L’impegno è di due ore a settimana, lo stipendio competitivo

Un dolce antico, tipicamente autunnale, originario della Toscana, forse di Siena. E' il castagnaccio di cui vi diamo la ricetta con ingredienti, dosi, preparazione con foto passo passo

A pochi giorni dall'apertura, fissata per il 15 novembre 2017, vi mostriamo una lunga serie di foto che nessuno ha ancora visto del più grande parco agroalimentare del mondo, e vi presentiamo tutti i ristoranti, pizzerie, trattorie, osterie, chioschi e caffetterie presenti

Alessandro Borghese apre il suo primo ristorante a Milano, in zona City Life. Il famoso telechef racconta come sarà, dove si trova, cosa si mangia e quanto costa il suo primo ristorante chiamato Alessandro Borghese, il lusso della semplicità