Carmelita Cianci

Nonostante tutti dicano che dagli insuccessi si impara, l'unica cosa che ho imparato è che se hai toppato una volta è possibilissimo che lo rifarai. Visto che abbiamo la scioccante capacità di farlo nei momenti…

Tutto ristagna, barcolla, si inceppa tranne certe roccaforti della nostra spesa, Mutti per dire. Protagonista della prima assoluta di Prova d'assaggio, test settimanale tra prodotti della stessa categoria, riservato alla passata di pomodoro, vinse staccando…

In vista di questa Prova d'assaggio, la sfida settimanale tra prodotti della stessa categoria di Dissapore, ho recuperato i testi sacri, nello specifico un bel libro del 2004: "il burro ideale ha struttura uniforme, consistenza…

Come una suocera arcigna che odia riodiata la nuora, m'impicciavo delle colazioni senza biscotti, in una parola indifendibili, di più d'una compagna di stanza ai tempi dell'università. Forse per rivalsa, l'anno scorso, la Prova d'assaggio…

Non di sola “verticale” è fatta la nuova serie della Prova d’assaggio di Dissapore, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria. Se lunedì scorso abbiamo provato tutti i gusti dello yogurt Merano, oggi è sfida…

Non sparerò una raffica di piagnistei per la fine dell'estate pretendendo attenzione. Anche perché, coincide con il ritorno su Dissapore di Prova d'assaggio, il confronto tra prodotti della stessa categoria che, non farà sembrare la…

Scusa se esiste Milano, uno potrebbe commentare leggendo la Stampa che attribuisce d'imperio a Torino il miracolo di aver trasformato l'hamburger da "simbolo del 'fast' in un piatto slow". Sì, certo, tra le 10 amburgherie…

Vi aspettavate qualcosa di diverso per la Prova d'assaggio N°42, confronto tra prodotti della stessa categoria possibilmente di largo consumo? C'è un limite all'originalità, a 6 giorni da Pasqua testare l'uovo di cioccolato era praticamente…

Con la stessa base del panettone, un impasto di farina, zucchero, uova e burro, fatto lievitare naturalmente due o più volte, la colomba, insieme all'uovo di cioccolato, è sinonimo di dolce pasquale. Visto il periodo,…

Bere un sorso di latte parzialmente scremato, per un cacciatore di sapori, anche solo per un inventore di aggettivi, è deprimente. Non puoi fare di meglio. Potresti prendere gli assaggi e raccontarli così come sono,…

Quel certo non so che del tè, almeno per me, sta in Londra, dove migro una volta l'anno alla ricerca della tazza perfetta. Pellegrinaggi che formano mentalmente, pertanto mi sono avvicinata alla Prova d'assaggio N°…

Cosa sono le patatine lo sanno tutti. Cosa sono (state) le patatite per me meno. Detta diplomaticamente, ho avuto con loro un rapporto ossessivo, ne mangiavo così tante che i miei, preoccupati, me lo hanno…