Chiara Cavalleris

Tiramisù da 266 metri: in Friuli battuto il record del dolce più lungo del mondo. Proteste dal Veneto: "record da cancellare, nel tiramisù c'era la panna

Quali sono i supermercati italiani che vendono di più? Le risposte nell'ultimo rapporto di Mediobanca sulla grande distribuzione

Una partita di pasta Valbio contaminata dai parassiti. Il ministero della Salute ha segnalato ai consumatori il lotto, che è stato ritirato dai supermercati. Ecco come riconoscere la partita avariata

Hausbrandt, gruppo trevigiano del caffè, vuole salvare Melegatti con un progetto di acquisizione. Ma il tribunale di Verona ha detto no al salvataggio della produzione di colombe pasquali dell'azienda veronese per mancanza dei tempi necessari

Aldi apre in Italia. Il 15 febbraio inaugura a Castellanza in provincia di Varese, 35 km. da Milano, il primo negozio della catena di Discount tedesca

Salon du Chocolat: si svolge a Milano dal 15 al 18 febbraio la terza edizione dell’evento che porta al MiCoLaB i più noti pasticcieri e cioccolatieri d’Italia

Street food: il brevetto dell'Apecar con forno a legna e i requisiti per cuocere la vera pizza napoletana, va a Giovanni Kahn della Corte, proprietario del marchio Johnny Take Uè

Il super pasticciere Iginio Massari e Vittorio Fusari, già chef del Pnt de Ferr di Milano, sono i nuovi collaboratori del Balzer, blasonata pasticceria di Bergamo sul Sentierone

Cambia l'etichetta della pasta. Dal 17 febbraio l'etichetta sulle confezioni dovrà indicare il Paese nel quale il grano viene coltivato e quello in cui il grano è stato macinato

Apre a Milano Trapizzino, il format del pizzaiolo romano Stefano Callegari che ha trasformato un angolo di pizza bianca a forma di tramezzino farcito seguendo ricette romane, in uno degli street food italiani più famosi

Arriva il caviale di prosciutto San Daniele, prodotto in Friuli da Dok Dall'Ava, prosciuttificio in provincia di Udine che esporta in 22 Paessi stranieri

Oggi 7 febbraio è la Giornata internazionale delle Fettuccine Alfredo, il piatto che non è Italian Spunding, come credono in molti, ma ha una lunga storia di successo, appena raccontata nel libro "Fettuccine Alfredo, una vera storia d'amore"