Chiara Cavalleris

Direttora di Dissapore, guida il magazine più accanitamente onesto della gastronomia italiana dal 2018. Giornalista per vocazione e gastronoma di professione, si laurea in Comunicazione alla Sapienza e in Scienze Gastronomiche a Pollenzo, coniugando l'esperienza nella cronaca e nell'attualità con il settore agroalimentare. Lo spirito critico, l'analisi socio-politica applicata al cibo e il sarcasmo dissacrante sono i mantra del suo lavoro.
Dissapore regala: venite a La città della pizza di Roma
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Seconda edizione per "La città della pizza" a Roma. Scoprite il programma e partecipate con Dissapore

Come riconoscere un’ottima colomba artigianale
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Come si riconosce un’ottima colomba artigianale. A Pasqua spendete bene, ecco a cosa guardare prima di comprarla

Aprire l’uovo di Pasqua come fanno gli esperti
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Aprire l'uovo di Pasqua al cioccolato come fanno gli esperti senza romperlo in mille pezzi

La torta per le nozze di Harry e Meghan è molto anticonvenzionale
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Per le nozze dell'anno, il principe Harry e la promessa sposa Meghan hanno scelto una torta che rompe con la tradizione

La carne è la vostra ossessione: 5 miti che dovete sfatare
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5 miti da sfatare sulla carne. Amate davvero mangiare una bistecca fatta come si deve? Non fatevi condizionare dai pregiudizi

Pasqua: le 10 migliori colombe artigianali di Regina Colomba 2018
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Colombe pasquali: i 10 migliori dolci artigianali di Regina Colomba 2018

Pesto: campionato mondiale e altre cose successe a Genova nel weekend
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Cos'è successo al Campionato mondiale del Pesto 2018, e cosa a Genova, dove si sono raccolte le firme per candidare il pesto come patrimonio Unesco

Sapessi com’è strano trovare la pasticceria di Iginio Massari in banca a Milano
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Milano: siamo stati nella nuova pasticceria di Iginio Massari dentro la filiale di Banca Intesa in via Marconi

Abbiamo mangiato la pizza di Cracco (che ringrazia tutti per la pubblicità gratis)
Ristoranti •

Milano: abbiamo provato la pizza di Cracco in Galleria che ha diviso l'Italia

Qualcuno ha ordinato una torta a grandezza naturale di Kim Kardashian decorata con diamanti da 1,2 milioni di sterline
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Qualcuno ha ordinato una torta a grandezza naturale di Kim Kardashian decorata con diamanti per 1,2 milioni di sterline

Abbiamo il Baileys vegano fatto col latte di mandorla
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Il Baileys vegano è comparso tra gli scaffali dei supermercati inglesi. La più venduta crema al whisky del mondo in versione vegan-friendly è fatta con latte di mandorla

Amsterdam: ha aperto il primo supermercato senza plastica
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Ad Amsterdam ha aperto il primo supermercato senza plastica. Appartiene alla catena olandese Ekoplaza, e vende oltre 700 articoli “plastic free”