Chiara Cavalleris

Direttora di Dissapore, guida il magazine più accanitamente onesto della gastronomia italiana dal 2018. Giornalista per vocazione e gastronoma di professione, si laurea in Comunicazione alla Sapienza e in Scienze Gastronomiche a Pollenzo, coniugando l'esperienza nella cronaca e nell'attualità con il settore agroalimentare. Lo spirito critico, l'analisi socio-politica applicata al cibo e il sarcasmo dissacrante sono i mantra del suo lavoro.
Cosa non va nel coniglio estratto dallo spot del Cornetto Algida
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Spazio di Niko Romito a Roma: cosa funziona e cosa meno
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Recensione del nuovo Spazio di Niko Romito a Roma. Piatto per piatto il menu e i prezzi del bistrot e del ristorante aperto nella capitale dallo chef con tre stelle Michelin

Scoprite l’Antica Osteria della Peppina prima che lo facciano tutti
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L'Antica Osteria della Peppina: recensione del ristorante di Alseno in odore di stella Michelin, con menu e prezzi

Tutte le novità di Cibus 2018
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Cibus, il Salone Internazxionale dell’Alimentazione è ormai alle porte: vi presentiamo tutte le novità dell’edzione 2018

Jollibee a Milano: ho mangiato gli spaghetti con il ketchup alla banana e non sono morta
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Milano: com’è andare da Aimo e Nadia in versione bistRo
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In Galleria a Milano: attenti, gli occhi dei Cracco vi guardano.Installazione artistica nel ristorante dell'ex giudice di MasterChef

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Unconventional Gelato: dal 19 aprile seconda edizione della serie web dedicata ai migliori gelatieri artigianali d'Italia

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Locanda Perbellini a Milano: menu e prezzi del nuovo bistrot
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Tutto il nuovo Locanda Perbellini di Milano piatto per piatto. In più prezzi, menu, ambiente e servizio del nuovo bistrot di Giancarlo Perbellini

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Esce Birre d'Italia 2019, la guida alle birre artigianali di Slow Food. Ecco tutti i risultati e le novità

Cibus 2018: cosa vi perdete se non venite
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Cibus 2018 allo spazio Fiere di Parma: ecco il programma e i nuovi prodotti da scoprire