Francesca Frida
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Primo Piano •
Le interviste del lunedì: Gennaro va a Venezia (con “Più come un artista”)
Non ho mai mangiato bene a Venezia durante la Mostra del Cinema, in compenso ho sempre speso molto. Se ci capitate durante la 68esima edizione del Festival usate il manuale di sopravvivenza per cinefili sprovveduti che abbiamo compilato pochi giorni fa. Oppure mercoledì 7 settembre potreste farvi un giro al Lido, destinazione La Pagoda. Ci […]... CONTINUA
Primo Piano •
Un libro, un piatto e un vino da mettere nel “cesto letterario”
Leggevo e pensavo: “Occavolo, bel titolo per un post”, ma a Bookfood ci aveva già pensato Repubblica. Che ha passato in rassegna il fenomeno delle eno-gastro-librerie italiane, dal colosso Coop con Eataly a Feltinelli insieme all’Antica Focacceria San Francesco, per finire con alcune librerie più piccole, come la mai troppo elegoiata Liberrima di Lecce, che […]... CONTINUA
Primo Piano •
Carlo Cracco, più noto come MasterChef
La voce di Carlo Cracco è come una nenia. In un pomeriggio di fine luglio è perfetta. Tranquilla, serafica, mai tagliente, nessuna impennata d’orgoglio o d’odio. Scivola nel mio orecchio e arriva al cervello che mi dice: “ Ok non è giornata di scoop, ma è pur sempre una bella chiacchierata”. Lo chef bistellato ha […]... CONTINUA
Primo Piano •
Da Woody Allen a Renato Brunetta, perchè vogliono tutti Antonello Colonna
Buongiorno Antonello, sono Francesca Ciancio di Dissapore. La chiamo per l’intervista concordata qualche giorno fa”. “ Ehm, ma non era per lunedì? Ora sono qui con delle mie amiche, posso dedicarle solo qualche minuto”. I minuti passati al telefono con Antonello Colonna sono diventati novantaquattro. Nel frattempo le amiche lo hanno salutato. Il cuoco imprenditore […]... CONTINUA
Primo Piano •
Ahhh!!! Torna a grande richiesta “Indovina chi viene a cena show”
“Aridaje”. Mi sembra di sentirvi: “ Ma come? Ancora con questa storia del gruppuzzolo di lavoratori der cinema, figli di papà con casa a Trastevere che si lamenta dei tagli al Fus (fondo unico per lo spettacolo) e per non piangersi addosso inventa una serie web a sfondo culinario — Indovina chi viene a cena […]... CONTINUA
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La notte degli chef | Le ultime parole sono di Davide Oldani
Domenica mattina mi arriva un sms: “Se ti va aggiungi all’intervista che sono il Mourihno dei cuochi”. Firmato Davide Oldani. Spaesata: cosa voleva dirmi il pop chef? Che è il migliore del mondo? Che è belloccio? Che odia l’Italia? Dissipa i dubbi un secondo sms: “La definizione nasce dalle polemiche che ho fatto in trasmissione”. […]... CONTINUA
Primo Piano •
Il tè rooibos e gli altri, quali cibi saranno famosi da qui alla fine dell’anno?
Tra le altre cose, il disastro di Fukushima ha segnato il destino del tè verde giapponese. Alte concetrazioni di cesio sono state riscontrate in diversi campioni, la produzione del distretto di Shizuoka (40% della produzione totale) è stata bloccata. Da bevanda “miracolosa” (antiossidante, anticancerogena, antibatterica) si è trasformata in pozione radioattiva. Meglio passare ad altro. […]... CONTINUA
Primo Piano •
La notte degli chef | Leggete cosa dice Camilla Baresani
Una fame atavica si è impossessata della Tv, che s’ingozza di trasmissioni sul cibo una dopo l’altra. L’ultima abbuffata l’abbiamo vista giovedì scorso, in prima serata su Canale 5. La Notte degli Chef, seguita da 3,5 milioni di telespettatori, con uno uno share del 17 per cento, è stato un successo decoroso. L’ottimo live blogging […]... CONTINUA
Primo Piano •
Cibo in Tv | Ecco cosa lo smaliziato lettore di Dissapore vuol vedere che oggi non c’è
Le miei idee di format televisivi giacciono sulla scrivania di un qualche dirigente televisivo, nell’attesa di essere approvate o bocciate. Ne scrivevo un mesetto fa: “Cibo in Tv | Caro smaliziato lettore di Dissapore, cosa vuoi vedere che oggi non c’è?”... CONTINUA
Primo Piano •
Cibo in Tv | Caro smaliziato lettore di Dissapore, cosa vuoi vedere che oggi non c’è?
“Dài, fatti venire una bella idea per una trasmissone sul cibo!” Peggio che andar di notte, penso. Invece stringo la mano del direttore di rete ed esco dal suo ufficio. Non potevate darmi l’incarico di inviata e spedirmi a Misurata? O a fare la Iena al matrimonio di William e Kate? Invece: un’idea bella sul […]... CONTINUA
Primo Piano •
Didascalizzami questa. “Tour Operator Lewinsky”
Conservi un briciolo di humor nonostante tutto? Allora trova una didascalia più risolutiva della nostra: “Tour Operator Lewinsky” Eccola qui, l’ultima trovata di un copy, il genio incompreso del millennio (trascorso e futuro). L’azienda calabrese Dodaro produce salumi, molti dei quali speziati al peperoncino. Poi c’è la pozione magica, la ‘Nduja che “light your fire”, […]... CONTINUA
Primo Piano •
Festa della donna | Ecco una foodblogger che sta per scrivere come si cuoce la pasta
Chi è nella foto? Eva Herzigova nel Calendario Pirelli del 1998 firmato da Bruce Weber? No. Sbagliato. Trattasi di una foodblogger che sta per scrivere un post sulla perfetta cottura della pasta. Almeno così credono il portale generalista del provider Libero Affaritaliani.it e la sprovveduta collaboratrice Maria Teresa Melodia. L’articolo è stato ampiamente commentato dalla […]... CONTINUA