Giorgia Cannarella

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Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Sul nesso tra Ferran Adrià e la pornografia. Il 27 marzo 2012 alle 11:18 jade commenta: Valentina, senti: ti va di dirci esattamente cosa hai mangiato da Adrià, così, se mai dovesse riaprire, noi ragazze possiamo ripetere l’amata scena di “Harry ti presento Sally” e dire “ordino quello che ha preso la signorina”? Grazie. California […]... CONTINUA

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Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Conosciamo Valentina Nappi, folgorata sulla via del porno da Ferran Adrià. Il 23 marzo 2012 alle 16:51 Valentina Nappi commenta: Il maschilismo impera… 7 risposte che vorrei da “Gelatai, storia di un’amicizia”, il libro su Grom. Il 19 marzo 2012 alle 16:34 anto commenta: Ogni volta che vedo un artigiano o un piccolo commerciante chiudere […]... CONTINUA

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Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Solo pasti in piedi (la sconfitta della dieta mediterranea). Il 11 marzo 2011 alle 00:44 Enza Maria commenta: L’atteggiamento nei confronti del cibo mostra i nostri valori. Perdiamo di vista l’importanza dei rituali quotidiani rincorrendo utopie immaginare che come i panini consumati al volo riempiono poco. Luigi Lusi: da La Rosetta a McDonald’s non si […]... CONTINUA

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Nigella Lawson twitta i suoi pasti e mi conquista alla faccia del dietologo

Peggio dei quotidiani con le stiracchiate rubriche di cucina ci sono solo i quotidiani con le stiracchiate rubriche di cucina e i consigli sulla dieta. Quando però l’autorevole Guardian si prende il disturbo di interpellare un dietologo per commentare i twit che una recente convertita, Nigella Lawson –celebrity chef e wonderwoman britannica– pubblica ogni giorno […]... CONTINUA

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Bestseller da non leggere: Chi è il Giorgio Faletti della gastronomia?

Si è parlato di libri nel sito del Corriere e a cascata su blog e social network. Durata: lo spazio di un weekend, ma per i maniaci come me è stato inebriante. Venerdì la provocazione dello scrittore Pietro Citati: “credo che sia molto meglio non leggere affatto, piuttosto che leggere Dan Brown, Giorgio Faletti e […]... CONTINUA

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Caro Lucio ti scrivo: non ci fosse stato quell’ettaro di vigneto a Milo. Il 7 marzo 2012 alle 11:52 franco commenta: E si farà l’amore ognuno come gli va/ anche i preti potranno sposarsi/ ma soltanto a una certa età/ e senza grandi disturbi qualcuno sparirà/ saranno forse i troppo furbi e i cretini di […]... CONTINUA

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Birra Nazionale vs 100%: L’importanza di chiamarsi Teo Musso

Metti che sei Teo Musso, l’apripista delle birre artigianali italiane. Il tuo marchio (Le Baladin) è noto a chiunque bazzichi anche solo occasionalmente il mondo birraio, e ovunque vai ci sono frotte di ragazzine urlanti pronte a rinnegare un passato di “Corona con fettina di limone”. Metti che decidi di alzare la posta creando la […]... CONTINUA

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Occupy Our Food Supply: per non perdere il controllo su quello che mangiamo. Il 28 febbraio 2012 alle 08:25 alezzandro commenta: Ho appena chattato con un amico in Cina per lavoro. “I was talking to a guy who works for Tesco in China. He said everything is contaminated and untraceable. Wallmart got into trouble selling […]... CONTINUA

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Né sfigati né bamboccioni: Il Postrivoro smentisce i luoghi comuni sui giovani

Luogo comune numero uno: i giovani. I gggiovani, oggi, non hanno idee; sono passivi; si lamentano della mancanza di stimoli, ma non ne creano di nuovi. Ecco, invece, questi 10 ragazzi provenienti da esperienze diverse hanno messo in piedi Raw Magna, un’associazione culturale che si occupa di eventi e didattica in ambito gastronomico, e la […]... CONTINUA

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Incosciente o altruista: Davide Scabin denunciato per guida in stato di ebbrezza. Il 18 febbraio 2012 alle 12:16 alex guzzi commenta: Il limite del tasso alcolico è stato portato a livelli ridicoli. Il divieto tout-court sancisce la consacrazione dell’equazione bere=ubriacarsi, la percezione dei limiti solo in chiave punitiva e non come educazione civica individuale. Il […]... CONTINUA

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Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Chimica dell’amore e ricette sperabilmente afrodisiache per San Valentino. Il 13 febbraio 2012 alle 16:00 jade commenta: Il placebo non serve a nulla. La faccenda è chimica. Scambio di piatti e di forchette, voglia di assaggiare con le mani, sensazione di essere liberi, di potergli rubare un carciofo fritto dal piatto, sapendo che lui può […]... CONTINUA

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Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Il piatto è rotto: non esistono più i clienti abituali. Il 6 febbraio alle 17:37 Riccardo I. commenta: Oltre (o contemporaneamente) ai clienti abituali, è scomparso quel genere di locale dove la cucina era quella di casa e il pagamento “un tanto al mese”. Fra business plan trigonometrici e altimetrici e polpette “Coesioni di parti […]... CONTINUA