Lavinia Martini

Giornalista, blogger, scribacchina, lettrice assidua. Scrive di cibo dal 2013 - con qualche intermezzo lirico - occupandosi di agricoltura, sostenibilità alimentare, filiera, ma anche interviste, cucina, storie e cianfrusaglie enogastronomiche. Collabora con diverse testate nazionali e internazionali, senza pregiudizi verso blog e social network. Scrive e ha scritto per Huffington Post, La Cucina Italiana, Linkiesta, Puntarella Rossa. Su Dissapore può dare sfogo, per la prima volta, a uno dei suoi topic più cari: la pizza. Vive nella città delle carbonare anche se preferisce i piatti quando tendono al verde
10 ristoranti dove festeggiare il giorno del ringraziamento nel 2022
Ristoranti

Mentre negli States fervono i preparativi per il giorno del Ringraziamento, in Italia sembriamo snobbare completamente questa festività. Tuttavia, anche da noi c'è qualche indirizzo che replica la tradizione di sedersi a tavola con amici…

Bake Off Italia 2022 visto da Dissapore: gli highlights della dodicesima puntata
Programmi di cucina

Il nostro riassunto della dodicesima puntata di Bake Off Italia 2022, con i momenti salienti, i giudici, i concorrenti e l'eliminato

La coltivazione del radicchio rosso di Treviso vista da vicino
Spesa

Partendo dai semi fino alla vendita, abbiamo cercato di capire come funziona la coltivazione e l'intera filiera dell'oro rosso

Pizzarium a Roma, recensione: com’è oggi la pizza in teglia più famosa d’Italia (e oltre)
Recensione

Siamo tornati ad assaggiare la pizza in teglia di Pizzarium. E abbiamo trovato tutto quello che ci aspettavamo, oltre a un sacco di gente in estasi.

Bake Off Italia 2022 visto da Dissapore: gli highlights dell’undicesima puntata
Programmi di cucina

Il nostro riassunto dell'undicesima puntata di Bake Off Italia 2022, con i momenti salienti, i giudici, i concorrenti e l'eliminato.

Consigliare i ristoranti è diventata una faccenda complicatissima
Ristoranti

Le richieste e le aspettative dei clienti si sono diversificate in modo esponenziale: oggi consigliare un ristorante a qualcuno è ancora di più un atto di responsabilità.

Croissant suprême: storia del croissant diventato virale sui social (ma non ancora in Italia)
Cucina

Una brasserie negli Stati Uniti ha creato un croissant capace di far impazzire i newyorkesi. E da lì il croissant suprême si prepara a conquistare il resto del mondo

Il nuovo governo è intenzionato a ridurre le accise sulla birra
Bere

Il ministro Francesco Lollobrigida è intervenuto durante la giornata nazionale del luppolo per parlare di taglio delle accise sulla birra che vedremo nella prossima finanziaria

Bake Off Italia 2022 visto da Dissapore: gli highlights della decima puntata
Programmi di cucina

Il nostro riassunto della decima puntata di Bake Off Italia 2022, con i momenti salienti, i giudici, i concorrenti e l'eliminato.

Il tiepido autunno 2022 delle nuove aperture di Roma
Ristoranti

Pizzerie, bar e ristorazione d'hotel: le nuove aperture di questo autunno 2022 a Roma, per sapere dove andare a bere e a mangiare in città stando sul pezzo.

La città di Roma per la prima volta ha un Atlante del Cibo
Spesa

Ristoranti, agricoltura, autosufficienza alimentare e tanto altro in 400 schede pubblicate online che rappresentano un nuovo Atlante del Cibo di Roma Capitale.

Bake Off Italia 2022 visto da Dissapore: gli highlights della nona puntata
Programmi di cucina

Il nostro riassunto della nona puntata di Bake Off Italia 2022, con i momenti salienti, i giudici, i concorrenti e l'eliminato.