Riccardo Campaci
Paese che vai, galateo che trovi. Come mangiare bene e spendere meglio in viaggio per il mondo ve lo abbiamo detto. Non paghi, visto che le vacanze si avvicinano e trovarsi senza preavviso davanti a un fufu…
Dopo le due stelle Michelin dell’Hotel Ristorante Villa crespi, dopo la settimanale aspersione di saggezza dalle Cucine da Incubo, dopo l’elezione a quarto giudice dell’Ave Maria di Masterchef, Antonino Cannavacciolo non si ferma e s’appresta…
A Expo 2015 il mondo ne ha viste di cotte e di crude. Come altro descrivere (1) la svettante presenza della carne Simmenthal tra le eccellenze del "Made in Eataly" alimentare e (2) lo stop agli snack con grilli…
Mischiare l'acqua al vino è un sacrilegio che neanche il criminale più efferato azzarderebbe in presenza di un vero enostrippato. Non vi sorprenderà sapere che, la SIA ("Santa Inquisizione Alcolica"), concede una singola deroga: stiamo…
Dopo che tutto, ma proprio tutto, oh, ma senza trascurare nulla, è stato detto sulle recensioni farlocche di TripAdvisor, il sito Italia a Tavola ha ritenuto necessario spiegare l’ovvio. Con l'aiuto di alcuni belligeranti ristoratori ha prima…
"E' meno dolce. Meno liquida, anche. Dimenticavo, ha più nocciole dentro". Ogni leggenda ha i suoi miti e tra gli adepti al culto di Nutella si sussurra da tempo la superiorità della versione italiana (cioè prodotta…
Se noi diciamo "crowdfunding" voi cosa rispondete? Due possibilità, la prima: confondete il termine con "chruterchraft" e rispondete "Ricola"; l'altra - speriamo - è "Kickstarter". Chi ha risposto "Ricola" si cosparga il capo di cenere…
Avevamo appena fatto la nostra. Poi il settimanale femminile Grazia ci ha ricordato la sua lunga tradizione di classifiche sui gelati confezionati più buoni dell'estate. Una tradizione sospesa da qualche stagione ma per fortuna ripresa…
Il Solstizio D’Estate. Che bella giornata: per festeggiare l’arrivo della nostra stagione preferita, c’è chi brucia qualche mazzo di erbe aromatiche, e chi invece arrostisce qualche migliaia di cani, giusto così, per iniziare l’estate con…
Corriere Cucina sgancia la bomba: Michelle Obama cucina la pasta nella pentola a pressione. A ruota arriva Repubblica. Peccato però che la first lady americana abbia detto una cosa diversa. Va bene, mettiamo in fila le…
Scusate se vado di fretta nel presentare a quelli che non lo conoscono Giancarlo Perbellini, la ragione è che questo non è tanto un post su di lui, quanto su Casa Perbellini, settimo locale della…
Ségolène Royal l'hanno chiamata a fare il ministro dell'ecologia nel governo dell'ex Hollande con un compito preciso: salvare quel che resta della paffuta faccia da bluff sconclusionato del presidente francese. Dicono che dopo anni di corna (Hollande…