Rossella Neiadin

La ricetta perfetta: pandoro fatto in casa
Cucina

La gente si preoccupa molto di ciò che mangia da Natale a Capodanno, ma preoccuparsi di ciò che si mangia da Capodanno a Natale no, non se ne parla. E così ti ritrovi ad assistere…

La ricetta perfetta: ricciarelli di Siena
Grande Notizia

L'uomo, come la verità, attraversa tre fasi: la prima, in cui crede a Babbo Natale, la seconda, in cui smette di crederci, la terza, quando lo diventa. E se quello dei travestimenti (e dei pagamenti) è…

La ricetta perfetta: torta delle quattro città come Carlo Cracco
Grande Notizia

E' martedì, sono quasi le quattro e leggi un post qui, su Dissapore, in cui si parla di "A qualcuno piace Cracco", nuovo libro dell'omonimo chef e di una sua impasse culinaria, la misteriosa e fino…

La ricetta perfetta: gattò di patate napoletano
Grande Notizia

L'unico momento in cui si può esser certi di qualcosa è quando si è certi di aver sbagliato. E quando si sbaglia un piatto unico come il gattò napoletano, what happens? Per contraddire la legge…

La ricetta perfetta: parmigiana di melanzane napoletana
Grande Notizia

Sono più o meno vent'anni che provo a spiegare a mia nonna che la parmigiana di melanzane NON è un contorno e che di questo passo altro che leggings miracolosi a prova di soppalco. Ma…

Torta Paradiso, ricetta perfetta
Dolci

La ricetta della torta paradiso, un dolce buonissimo con una base simile al Pan di Spagna, arricchita con burro e lievito: ingredienti e come farla

La ricetta perfetta: cacio e pepe
Ricette

La ricetta degli spaghetti cacio e pepe, quella perfetta, originale che non si può superare: dosi, ingredienti, preparazione con foto passo passo.