Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Granarolo compra il gorgonzola novarese Mario Costa
Notizie

Granarolo compra il marchio e lo stabilimento novarese Mario Costa, con l'obiettivo di esportare il gorgonzola all'estero.

Foggia: scoperta una distilleria clandestina in carcere
Notizie

Una distilleria clandestina di alcolici è stata scoperta nel carcere di Foggia, e non è nemmeno la prima volta che succede.

Come saranno i ristoranti del futuro e a cosa si devono abituare i ristoratori
Ristoranti

Il Forum della Ristorazione prova a mettere nero su bianco le caratteristiche della ristorazione del futuro prossimo, dominati da figure sempre più imprenditoriali e dalla democratizzazione del lusso.

Carne: due casi di mucca pazza bloccano le esportazioni dal Brasile alla Cina
Notizie

Il Brasile aveva bloccato in via precauzionale le esportazioni di carne bovina in Cina per due casi di mucca pazza, ma dopo sei settimane non sono ancora riprese.

Gordon Ramsay: il ricordo commosso della moglie per il figlio nato morto
Notizie

Tana, moglie di Gordon Ramsay, in occasione della “Baby Loss Awareness Week” ricorda commossa l'aborto spontaneo avuto nel 2016.

Kenya: spopola il “camelccino”, cappuccino con latte di cammello
Notizie

In Kenya, grazie all'idea di un ristorante locale, impazza il "camelccino", il cappuccino con latte di cammello, e il prezzo della materia prima inizia ad aumentare.

Reggio Calabria: sequestrati 200 ghiri, sono un piatto tradizionale degli ‘Ndranghetisti
Notizie

Oltre 200 ghiri morti, confezionati in sacchetti e poi congelati sono stati scoperti dai carabinieri di Reggio Calabria. Immaginiamo le vostre facce in questo momento, ma la verità è che i ghiri sono considerati un…

Chef stellata ed ex concorrente di Masterchef accusata di plagio
Notizie

Una celebre chef stellata britannica è stata accusata da una collega americana di aver copiato alcuni passaggi del suo ultimo libro di ricette.

Squid Game: Lee Jung-jae possiede un ristorante italiano
Notizie

Il protagonista della serie Netflix Squid Game, Lee Jung-jae, possiede un ristorante italiano a Seoul, appartenente alla catena "Il Mare".

Pollo: il prezzo aumenterà, avvertono gli allevatori inglesi
Notizie

Il principale produttore di pollame inglese avvisa che il prezzo della carne aumenterà: colpa della Brexit e del Covid ma anche di un mercato che fino a ora non ha dato il giusto valore al pollo.

Terra dei Fuochi: per i ragazzi rischi riproduttivi, dice una ricerca
Notizie

Uno studio ha riscontrato nel 60% dei ragazzi diciannovenni che vivono nella Terra dei Fuochi "alterazioni degli spermatozoi".

Mistero al Caffè Gambrinus: rubato il trench del Commissario Ricciardi
Notizie

Rubata al Caffè Gambrinus di Napoli la copia del cappotto ispirata al Commissario Ricciardi, personaggio creato dallo scrittore Maurizio de Giovanni.