Chef

Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Cracco polemico con MasterChef: perché il mio funerale?
Chef

Cracco contro MasterChef. "Di cattivo gusto il mio funerale", ha detto lo chef al settimanale Spy, "in tv per l'audience venderebbero anche la madre"

Guardate Massimo Bottura cucinare pasta al pesto con i popcorn da Jimmy Kimmel
Chef

Massimo Bottura, ospite al Jimmy Kimmel Show, spiega agli americani come non sprecare il cibo, ecco il video della sua partecipazione al popolare varietà della tivù americana

Guardate David Beckham mangiare la bistecca dal coltello di Sal Bae
Chef

David Beckham è andato con la famiglia nel ristorante di Salt Bae, lo chef turco idolo del web per il modo di salare la carne, c he gli ha servito bistecca al coltello

Bullipedia: l’enciclopedia di Ferran Adrià da 35 volumi e 17000 pagine
Chef

Ci sono aggiornamenti su Ferran Adrià, il cuoco di El Bulli, già il migliore ristorante del mondo, e su Bullipedia, l'enciclopedia da 17.000 pagine e 35 volumi che usciranno in buona parte nel 2018

Il Buonappetito: perché l’Italia è il paese delle chef?
Chef

Nel mondo le chef insignite della stella Michelin sono 138, di cui 111 in Europa, di cui 45 in Italia. Nel nostro paese c’è un terzo delle stellate del pianeta. Perché secondo voi?

Cosa c’è scritto nella recensione che ha diffamato Carlo Cracco
Chef

Per aver criticato una cena cucinata da Cracco, un giornalista veronese è stato accusato di diffamazione. La recensione negativa era riferita a una serata che si è svolta durante il Vinitaly

Stasera non perdete Isabella Potì a MasterChef
Chef

Non perdete Isabella Potì a MasterChef. La seducente chef pasticciera del ristorante Bros di Lecce, inserita da Forbes nella lista “30 Under 30”, giudicherà i dolci degli aspiranti chef nell'Invention Test

I funerali di Paul Bocuse
Chef

A Lione si sono svolti i funerali di Paul Bocuse, il grande chef francese re della nouvelle cuisine: ai funerali 1500 cuochi in giacca bianca

Cosa pensa davvero Carlo Cracco della guida Michelin?
Chef

Cosa pensa davvero Carlo Cracco della guida Michelin che a novembre 2017 ha levato una stella al suo ristorante di via Hugo a Milano. L'ex giudice di MasterChef lo spiega in un'intervista a Il Giornale

Il Buonappetito: Diego Rossi, il cuoco di Trippa che ha capito tutto
Chef

Uno dei cuochi italiani che si è messo in evidenza negli ultimi anni è Diego Rossi, chef di Trippa, la neo trattoria di Milano. Estroverso, preferisce i piatti semplici, che in realtà cucinati come fa lui, semplici non lo sono affatto

Chi è Floriano Pellegrino, e che ci fa nella classifica under 30 di Forbes
Chef

Anche gli chef gli italiani conquistano la classifica under 30 di Forbes. Ecco chi è e cosa fa Floriano Pellegrino, 28 anni, chef del ristorante Bros di Lecce

Chi è Davide Caranchini, e che ci fa nella classifica under 30 di Forbes
Chef

Anche gli chef gli italiani conquistano la classifica under 30 di Forbes. Ecco chi è e cosa fa Davide Caranchini, 27 anni, chef del ristorante Materia di Cernobbio