Cucina
Sì, siamo persone semplici cui la giornata svolta con poco. Per dire, basta lo sciame di articoli dedicati dai quotidiani all'apertura del 44esimo Vinitaly, che essendo scritti da persone la cui familiarità con il vino…
Problema. Nel malaugurato caso in cui io e le mie corna volessimo andarcene a cucinare "Crabzilla", ecco, voi cosa consigliate? No, perché cucinare il granchio più grande del mondo, "Crabzilla" appunto, che è lungo più…
Scena 1: una mamma italiana | Bamboccioni li chiamano, invece io preferivo che restasse ancora un po'. Ma lui niente: andrà a vivere da solo. Oh signore, e cosa mangia uno che vive da solo…
Oggi Eataly reagisce alla rumorosa inchiesta per “commercio di sostanze dannose alla salute”, aperta mercoledì scorso dal procuratore di Torino, Raffaele Guariniello, dopo la denuncia di un cliente che tra le alici acquistate nel supermercato…
Ci ha detto Marco Perissinoto, chef e abituale commentatore di Dissapore, che nei giorni scorsi, una troupe di Striscia la Notizia guidata dall'inviato Max Laudadobermann Laudadio, sarebbe volata a Barcellona per "porgere le scuse" del…
1 - Questa settimana lo chef Davide Oldani - il più amato dalle italiane - ha detto che nelle cucine dei ristoranti non ci sono donne perché non ce la fanno, è un mestiere troppo…
Nemmeno con gli occhi ricoperti da due fette di mortadella - pistacchi e tutto - possiamo fingere di non vedere i rigurgiti nazionalistici, le preoccupazioni, l'insofferenza verso lo straniero. La contrapposizione tra il binomio tradizione…
Me ne rendo conto scrivendola, che è un'idea sciocca. Ma le tentazioni, presente no?, "posso resistere a tutto tranne che alle...". Allora ditemi, sono io che mi faccio delle poderose illusioni, o il popolo di…
La notte del 23 marzo alle tre è finita mia zia Esterina, “la storia della pizza napoletana” come è stata definita. Le volevano bene in tanti ma l'amaro compito di avvisare parenti e amici è…
Non ci sono più i soldi di una volta? Ennoi, in ossequio al do-it-yourself culinario, vi abbiamo spiegato come fare da soli l'uovo di cioccolato per la Pasqua imminente. Ci avete applaudito a spellamani, ma…
Rovisto nel ripostiglio, e prima di affrontare il tema "donne in cucina" indosso l'attrezzatura da combattimento perchè so che mal me ne incoglierà. Per fortuna stavolta ho un testimonial d'eccezione, il favoritissimo chef-scrittore Davide Oldani,…
Quanti buoni motivi occorrono per affrontare il lungo cavatappi stradale che mena a Fragnolo, località di Fragno, frazione di Calestano, provincia di Parma? Una domenica del marzo più nevoso degli ultimi ventimila anni - almeno…