Gelaterie
Come funziona precisamente una gelateria che si apre con 5000 euro? E' il caso della catena Crema e Cioccolato: vi spieghiamo come funziona per chi fa il gelato e per chi lo mangia
Tutte le gelaterie usano gli stessi messaggi: gelato genuino, artigianale, fatto come una volta. Allora perché in certe gelaterie il gelato è gradevole e leggero, mentre in altre è grasso e pesante e lascia la sete in bocca? Ecco come difendersi dai messaggi copia-incolla delle gelaterie
Il clamoroso successo delle gelaterie La Romana resta incomprensibile, o comunque poco spiegabile con la qualità del gelato. Contiene semilavorati, aromi, frutta liofilizzata eppure ogni giorno le code per comprare un cono o una coppetta aumentano
Dissapore presenta la classifica delle 100 migliori gelaterie artigianali d'Italia del 2016
La classifica di Dissapore delle 100 migliori gelaterie artigianali in versione 2016 arriverà il 20 luglio. Nell'attesa ripassiamo i criteri per essere inclusi nella classifica e conosciamo i Dissapore Gelato Award 2016
La granita è una vera istituzione a Catania. Ma trovare le 10 più buone, diverse per tipo e per gusto, non è così semplice, Ecco perché abbiamo preparato questa indispensabile guida alle migliori granite della città etnea
La Gelateria Venezia ad Ibiza, da quest'anno, oltre a coni e coppette offre anche lattine-ricordo di "Aire de Ibiza": 100% aria pura delle Baleari. Un insolito ricordo dalle vacanze inventato dal gelataio torinese Gianluca Pomo.
Paul McCartney, in vacanza con il suo yacht, approda ad Amalfi per una sosta gelato. In fila come tutti gli altri, nessuno lo riconosce. Nemmeno un selfie per il baronetto del pop, che fa la fila sotto il solleone esattamente come un comune mortale.
Un articolo del National Geographic titola: il gelato artigianale non esiste. Ma è proprio così? Ecco come capire le differenze tra gelato artigianale e industriale e quale procedimento c'è dietro
Crea polemiche a Torino il volantino del nuovo punto vendita Gelatò, il cui testimonial è Fabrizio Corona
Con l'arrivo della primavera il gelato artigianale si appresta a vivere una nuova intensa stagione. Vi segnaliamo le aperture più attese del 2016 tra le gelaterie, in ogni zona d'Italia
Ermanno Di Pomponio è un maestro del gelato che dopo l'uscita da Neve di latte a Roma, apre una gelateria a Civitavecchia. Tutto bene? Si, tranne il nome: Armonia e poesia