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Un'ispezione della polizia municipale di Torino ha trovato della carne conservata in pessime condizioni in un bar del centro città.

Multa salatissima per i proprietari di un ristorante di Venezia, che sono anche stati denunciati per gravi problemi sul luogo di lavoro.

Helix 2021, festival internazionale dedicato alla chiocciola, si prepara per la seconda edizione a Cherasco con un programma ricco di novità.

Carlo Cracco ha presentato il nuovo programma per la scuola di cucina e ristorante didattico di Villa Terzaghi.

Un'altra acquisizione: Galup ha acquisito Streglio con l'intenzione di farlo diventare il loro marchio premium.

Mattino Cinque: chef Carlo Nappo, proprietario di alcuni ristoranti in provincia di Pordenone, ha spiegato che pagherà i tamponi ai suoi dipendenti.

Pubblicato in GU il decreto ministeriale con l'obbligo di comunicazione dei dati sulla produzione di latte ovicaprino.

Altra compravendita: Riso Flora di Colussi è stato acquisito da Curti, azienda che produce il marchio Curtiriso.

Coldiretti lancia l'allarme anche per la vendemmia 2021: l'allerta maltempo in corso ora mette a rischio la raccolta dell'uva. E non solo.

McDonald's prosegue lungo la strada della sostenibilità. Ha dichiarato, infatti, che intende arrivare a emissioni zero entro il 2050.

Dopo il filtro TikTok per il gioco di 1,2,3 Stella in salsa Squid Game, ecco che arriva quello dedicato alla sfida del biscotto.

Lo chef dell'Eleven Madison Park: "Stiamo facendo qualcosa di ben più grande di una recensione, continuo per la mia strada, che sarà sempre più orientata a una cucina vegetale".