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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Green pass obbligatorio, boom di prenotazioni per i vaccini
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L'obbligo di Green pass per entrare in bar e ristoranti ha un effetto immediato: le prenotazioni dei vaccini aumentano, in certe regioni fino a raddoppiare.

Torino: nuova ordinanza proibisce l’asporto dopo mezzanotte
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È stata approvata una nuova ordinanza a Torino per proibire l'asporto di cibo e bevande nella zona della movida dopo mezzanotte: parte da oggi fino al 30 novembre.

Gianfranco Vissani: “col Green Pass ci penalizzano ancora di più”
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Secondo lo chef Gianfranco Vissani col Green Pass si riducono ulteriormente i pochi clienti rimasti per i ristoranti, penalizzando così ancora di più i ristoratori.

Dissapore cambia forma, per restare lo stesso
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L'immagine, il layout e le funzioni di Dissapore si aggiornano per far sì che restiamo gli stessi di sempre, nel 2021.

Chef Andrew Kojima: il 90% dei ristoranti giapponesi non serve sushi
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Chef Andrew Kojima, finalista di MasterChef, rivela che nel 90% dei ristoranti giapponesi non viene servito il sushi. E svela tutte le idee sbagliate che ci siamo fatti finora sui ristoranti nipponici.

Umbertide: bar rumoroso? Il titolare deve impedire gli schiamazzi dei clienti
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A Umbertide la sentenza del Tribunale fa discutere: se il bar è troppo rumoroso, spetta al titolare bloccare gli schiamazzi dei clienti. Eventualmente anche rifiutando di servirli.

Coca-Cola Zero cambia gusto: reazioni negative secondo il New York Times
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Coca Cola Zero cambia packaging e anche gusto. In Europa e America Latina già la stiamo benvedo, ma secondo il New York Times i consumatori non sono convinti.

Coverciano: camerieri senza mascherina, ristorante chiuso e multato
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A Coverciano un ristorante è stato chiuso e multato in quanto i camerieri servivano dentro e fuori il locale senza mascherina. La Polizia è intervenuta su segnalazione.

Birra, il più grande esportatore europeo è l’Olanda
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Con esportazioni per 1,9 miliardi di euro all'anno l'Olanda si conferma prima in Europa e seconda nel mondo.

Grano duro, in crescita la produzione italiana
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La produzione di grano duro nazionale in recupero nel 2021 da punto di vista quantitativo, e soddisfacente da quello qualitativo: ma abbiamo sempre bisogno di importazioni.

All’Antico Vinaio apre il suo primo locale a Roma
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Sta per arriva All'Antico Vinaio Roma: il locale di Firenze della famiglia Mazzanti celebre per la schiacciata sbarca per la prima volta nella capitale.

Gli scarti dei popcorn diventano materiale da imballaggio
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Una società tedesca produrrà packaging sostenibile e computabile dalla lavorazione dei popcorn.