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Nel messinese esiste la 'squadra dei vegetariani': dieci poliziotti impegnati in operazioni contro le truffe e la macellazione clandestina del bestiame che, in seguito a ripetute indagini, sono diventati vegetariani. Nel solo 2015 hanno sgominato decine di macelli clandestini sui Monti Nebrodi.
Il gruppo francese dello champagne, Epi, entra a pieno titolo come socio di maggioranza nella famiglia Biondi-Santi, la storica casata del Brunello, con circa 300 milioni di euro. Un altro importante segnale del trend italiano che riguarda la vendita dei vigneti.
A 33 anni e con due bambini Antonietta Melillo aveva perso il lavoro. Un destino comune a tanti. Ma Antonietta non si è data per vinta e grazie alle cipolle del suo paese, Alife, è riuscita ad aprire un'azienda agricola trasformandosi in imprenditrice
Ecco le parole e le ricette più cercate su Google nel 2016. Si va da come fare il gelato al caffè all'uovo sodo, dal tiramisù alla peperonata
Con 30 milioni di euro, il Salone del Gusto - Terra Madre all'aperto, ospitato per la prima volta nella strade e nelle piazze di Torino, invece che tra gli asettici padiglioni del Lingotto, ha triplicato il giro d'affari rispetto all'edizione precedente
E' morto A.A. Gill, critico gastronomico inglese, volto tv e gigante del giornalismo. Arguto, dalla scrittura tagliente, Gill è stato stroncato a 62 anni da un cancro
La banca d'Inghilterra ha introdotto una nuova banconota fatta di polimeri, diversa dalla carta-cotone usata in precedenza. Però i polimeri contengono una piccola quantità di grasso animale, e questo ha scatenato le ire dei vegani, oltre che delle piccole comunità.
I supermercati inglesi Aldi, vista la passione inglese per le bollicine, hanno commercializzato uno speciale 'Italian Prosecco Infusion': il Consorzio del Prosecco si è immediatamente attivato affinchè la dicitura 'Prosecco' venga rimossa dalle etichette, causa utilizzo improprio.
Vi spieghiamo come funziona Amazon Go, il supermercato senza casse aperto da Amazon in via sperimentale a Seattle. Aprirà al pubblico da Gennaio 2017, primo di 2000 aperture, e rappresenta soltanto uno dei diversi formati di negozio fisico che Amazon sta sperimentando
Il miglior formaggio del mondo è il norvegese erborinato Kraftkar: a decretarlo, i 266 giudici del World Cheese Awards che si è tenuto lo scorso novembre. E' la prima volta di un Paese Nordico nell'Olimpo dei formaggi: in precedenza, premiati i lavori di Regno Unito, Spagna e Francia.
Importante scoperta degli scienziati di Nestlè: cambiare la struttura delle particelle di zucchero permette di aumentarne la velocità di dissolvenza e rende percepibile la stessa dolcezza in maniera naturale
Howard Schultz, fondatore e CEO di Starbucks, si dimette dai vertici dell'azienda. L'obiettivo è concentrarsi sulla creazione di nuovi brand di lusso basati sul caffè, affinchè le persone siano stimolate a recarsi nei locali, fronteggiando la concorrenza crescente.