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Il gigante cinese dell'immobiliare e dell'energia Yida ha offerto 7,5 miliardi di euro per comprare Esselunga. Offerta di molto superiore ai 4-6 miliardi di euro delle valutazioni precedenti la morte del fondatore Bernardo Caprotti

Nel mondo si consuma più burro ma se ne produce di meno. In Francia la crisi del burro ha portato a un aumento annuo del 92% sul prezzo del burro, e ora i francesi temono per il costo di croissant e biscotti, che potrebbe aumentare di conseguenza

Alla fine arriva una sentenza della Corte di Giustizia dell'Unione Europea a stabilire che se un prodotto è di origine vegetale non può chiamarsi «latte». E neppure «panna», «burro», «formaggio». Così come la caciotta non può essere di tofu né la yogurt vegetale

Grom si è messo a produrre gelato confezionato destinato ai supermercati Carrefour, con la solita puntigliosa attenzione per l'immagine e le strategie di marketing. Ma questa foto scattata all'interno di un supermercato Carrefour mostra un posizionamento non altezza della marca Grom

Matteo e Salvatore Aloe, proprietari della catena di pizzerie Berberè, sono nati a Maida, in Calabria, dove ogni anno si svolge la tradizionale festa della Ciciariata, che ora i fratelli vogliono portare a Londra, dove gestiscono la pizzeria Radio Alice

Le sagre sono la gioia e il cruccio dell'estate italiana. La gioia quando sono veraci, durano poco e si mangia genuino. Il cruccio quando c'è un menu che pare di stare in pizzeria, sono quasi permanenti e si mangia come al bar della stazione

Lorenzo Burgio, titolare della gelateria Gippino di Lastra a Signa, vicino Firenze, ha mostrato il gusto di gelato Twin Peaks, ispirato alle serie di David Lynch, al protagonista Kyle MacLachlan via Twitter. E il famoso detective Dale Cooper sembra aver apprezzato

Ha una vita piena di sogni realizzati, Damiano Carrara, il nuovo giudice di Bake Off Italia. Da Lucca dove faceva il metalmeccanico alla California, dove ha aperto due pasticcerie ed è diventato una star di Food Network

Aveva inventato nella sua pizzeria in Canada, Satellite, la famigerata pizza all'ananas, chiamandola Hawaiana per via della marca di ananas utilizzata, Hawai. È morto a 83 anni a Londra il geco Sam Panoupolus

Per fare il gelato in casa non serve un'attrezzatura da professionista. Basta scegliere bene la gelatiera e gli altri attrezzi indispensabili, dal porzionatore al termometro da cucina

Un uomo torna a Borough Market dopo l'attentato di Londra per pagare il conto del ristorante dove stava mangiando

Non a tutti piace la pasticceria giapponese, non a tutti piacciono i suoi dolci tipici, come dorayaki, mochi e daifuku. Forse è una faccenda legata agli ingredienti