Antipasti veloci
La ricetta dei ravioli fritti, una ricetta della cucina asiatica che si prepara velocemente e con pochissimi ingredienti, più un trucco per la frittura.
La ricetta dell'insalata Waldorf, il piatto nato alla fine dell'800 che per molti anni fu uno status symbol di New York City)
La ricetta degli spiedini di mozzarella e pomodorini, un antipasto estivo bello da vedere, che fa figura anche nei buffet più formali.
Le quenelle di ricotta, un modo veloce e goloso di servire la ricotta aromatizzandola in molti modi e dandole una forma gradevole.
La ricetta del crudo di pesce, un antipasto tipico della tradizione italiana da preparare con il pesce fresco abbattuto.
La ricetta delle zucchine fritte alla romana, un contorno croccante e semplicissimo, con due stratagemmi per farle venire perfette.
Le melanzane alla griglia sono uno dei contorni tipici dell'estate e sono il modo classico in cui si preparano le melanzane. Quasi tutte le verdure estive possono essere grigliate ma le melanzane danno il meglio…
La ricetta del gazpacho semplice, una zuppa fredda di tre verdure da preparare in pochi minuti e senza cottura.
La ricetta dei gamberoni al forno, un secondo piatto di pesce molto semplice da preparare e molto goloso, con un trucco per mantenerli succulenti.
La ricetta della crema di burrata, un antipasto fresco e leggero che abbassa un po' le calorie della burrata ma la rende comunque deliziosa.
La ricetta dei gamberi thai un piatto aromatico tipico della cucina thailandese da servire con il riso o con gli spaghetti di soia.
La salsa aurora, la salsa della cucina francese da noi conosciuta anche come salsa rosa, in una ricetta semplice e infallibile.