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tortino di alici nel piatto

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Alici in tortiera

La ricetta delle alici in tortiera, un secondo piatto povero della tradizione marinaresca di Napoli veloce e buonissimo.... CONTINUA

salsa aurora

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Salsa aurora

La salsa aurora, la salsa della cucina francese da noi conosciuta anche come salsa rosa, in una ricetta semplice e infallibile.... CONTINUA

uova alla coque nel portauovo

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Uova alla coque

La ricetta dell'uovo alla coque con uno schema di cottura per farlo venire perfetto.... CONTINUA

polpette di parmigiano

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Polpette di Parmigiano

La ricetta delle polpette di Parmigiano, un antipasto di figura, che si prepara in 10 minuti con soli due ingredienti.... CONTINUA

gamberi all'arancia impiattati

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Gamberi all’arancia

La ricetta dei gamberi all'arancia, un secondo piatto o un antipasto di pesce sofisticato, che si prepara davvero in pochi minuti.... CONTINUA

frittata di spaghetti

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Frittata di pasta

La ricetta della frittata di pasta, un piatto unico napoletano da preparare in pochi minuti e servire all'aperitivo, a cena o durante un pic-nic.... CONTINUA

tartine al salmone

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Tartine al salmone

La ricetta delle taritne al salmone, l'antipasto più consumato durante le feste nelle case degli italiani, nella loro versione base e con qualche idea per renderle originali.... CONTINUA

tartare di salmone

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Tartare di salmone

La ricetta della tartare di salmone un antipasto veloce che parte da un unico ingrediente, fresco e sicuro.... CONTINUA

gamberoni in padella

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Gamberoni in padella

La ricetta dei gamberoni in padella, un antipasto prelibato e abbastanza economico, da preparare in 5 minuti, col pesce fresco o con quello surgelato.... CONTINUA

ciotolina di hummus con ceci e paprica

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Hummus di ceci

La ricetta dell'hummus di ceci, questa volta proposta con la lavorazione tradizionale, nel mortaio.... CONTINUA

pagnotta all'aglio tagliata

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Pane all’aglio (Garlic bread)

La ricetta del pane all'aglio (Garlic bread), una variante anglosassone della nostra bruschetta, per un antipasto conviviale.... CONTINUA

ciotolina con tre spiedini di alici e olio

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Alici in guazzetto con frutta secca

La ricetta delle alici in guazzetto con frutta seca, un modo semplice di preparare le alici in maniera gustosa e originale. Un pesce troppo spesso sottovalutato e considerato povero diventa qui un piatto chic, da aperitivo a buffet, ingentilito da una generosa dose di buon olio di oliva ed erbe fresche.... CONTINUA