Antipasti •
Causa rellena, l’antipasto militante della cucina peruviana
La ricetta di causa rallena il piatto più iconico del Perù da preparare con patate, peperoncino, lime e avocado e da farcire a piacere.... CONTINUA
Ricette •
Insalata caprese: il piatto che fece ricredere Marinetti sulla cucina campana
La ricetta dell'insalata caprese, il piatto della cucina partenopea che ora rappresenta L'Italia nel mondo.... CONTINUA
Ricette •
La tartare, come la facevano i guerrieri tartari
La ricetta della tartare, il piatto di manzo crudo tipico dei bistrot parigini con un'origine leggendaria e romantica.... CONTINUA
Ricette •
Limoni ripieni
La ricetta dei limoni ripieni, un antipasto fresco e aromatico, da preparare con una classica mousse di tonno.... CONTINUA
Ricette •
California Roll
La ricetta del California roll, il sushi all'americana nato negli anni 60 con ingredienti eccentrici rispetto alla tradizione giapponese.... CONTINUA
Ricette •
King crab alla catalana
La ricetta del king crab alla catalana, un'insalata di mare ispirata alla cucina spagnola da preparare con uno dei pesci più pregiati.... CONTINUA
Ricette •
Crudo di pesce
La ricetta del crudo di pesce, un antipasto tipico della tradizione italiana da preparare con il pesce fresco abbattuto.... CONTINUA
Ricette •
Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria
La ricetta dei peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, un contorno sfizioso che si prepara senza nessuna fatica.... CONTINUA
Ricette •
Crocchette di riso
La ricetta delle crocchette di riso, una classica ricetta di recupero che può essere declinata in due modi diversi. ... CONTINUA
Ricette •
Pomodori ripieni
La ricetta dei pomodori ripieni, un primo piatto sfizioso, da preparare in anticipo e gustare in spiaggia o al lavoro.... CONTINUA
Ricette •
Vitello tonnato
La ricetta del vitello tonnato, il piatto di carne tipico del Piemonte, diventato un classico delle feste in tutto il Paese.... CONTINUA