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Risotto alla zucca
La ricetta del risotto alla zucca, un primo piatto autunnale con una tecnica particolare per la cottura della zucca.... CONTINUA
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Risotto al radicchio rosso
La ricetta del risotto al radicchio rosso, uno dei must della cucina del Nord Italia durante l'inverno, qui proposta con tre trucchi per farla venire bene.... CONTINUA
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Vellutata di sedano rapa, porri e funghi
La ricetta della vellutata di sedano rapa, porri e funghi un primo piatto ricco di gusti autunnali, servita con dei crostini fatti in casa.... CONTINUA
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Risotto ai funghi
La ricetta dei risotto ai funghi, un primo piatto tipico dell'autunno italiano, da preparare anche coi funghi essiccati e con una delle ottime varietà di riso che produce il nostro Paese.... CONTINUA
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Vellutata di sedano rapa e patate
La ricetta della vellutata di sedano rapa e patate, un primo piatto vegetariano a base di un ortaggio delizioso e salutare, che però non sappiamo mai come cucinare.... CONTINUA
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Crema di zucca con salsa di soia
La ricetta della crema di zucca con salsa di soia, un primo piatto vellutato con un sapore nuovo e orientaleggiante.... CONTINUA
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Zuppa di lenticchie e guanciale
La ricetta della zuppa di lenticchie e guanciale, un primo piatto sano, gustoso e corroborante per la stagione invernale.... CONTINUA
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Risotto con la verza e ceci
La ricetta del risotto con la verza e ceci, un primo piatto che è anche un piatto unico ma soprattutto è un comfort food, profumato dal lardo, dal pepe e dalla melagrana.... CONTINUA
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Risotto con piselli
La ricetta del riso con piselli, tipica del Nord Italia, con tutti i trucchi per una consistenza morbida e un risultato pieno di sapore. ... CONTINUA
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Zuppa di funghi e pancetta
La ricetta della zuppa di funghi e pancetta, un comfort food con una consistenza cremosa e degli sorprendenti funghi racchiusi nella pancetta croccante.... CONTINUA
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Zuppa di cozze vongole e patate
La ricetta della zuppa di cozze vongole e patate, un primo piatto preparato sullo stile di una celebre zuppa statunitense, che unisce gli ingredienti dell'estate alle voluttuosità dell'autunno. ... CONTINUA
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Pomodori ripieni di riso al forno con patate
La ricetta dei pomodori ripieni di riso al forno con patate, la classica ricetta dell'estate romana, con una cottura del riso sorprendente.... CONTINUA