Dolci vegani
La composta di mele pinoli e uvetta è una delle confetture con più storia alle spalle, si preparava già nel 1600. L'aggiunta di uvetta, pinoli e cannella la fa somigliare al ripieno dello strudel, rendendo la colazione ancora più golosa.
Il budino di orzo perlato è un dessert o una colazione vegana, cremosa e dal sapore speziato che può essere preparato con la composta di uva, come in questa ricetta, o con un topping a piacere, così da gustarlo in ogni periodo dell'anno.
La ricetta dell'açai bowl al cocco è una colazione vegana ricca di vitamine e molto nutriente. Le bowl, da decorare a piacere con frutta fresca e secca, granola, semi e molto altro, sono bellissime da vedere.
I pancake di quinoa sono una ottima alternativa glutenfree e, in questo caso, vegan rispetto ai pancake tradizionali. Una ricetta semplice come quella dei classici pancake, al posto dell’uovo, abbiamo usato la panna di soia…
La ricetta della crema chantilly vegan, una crema diplomatica vegana, per creare un dessert soffice e goloso, da mangiare senza sensi di colpa.
La ricetta del castagnaccio alla toscana, il dolce tipico della cucina toscana, a base di farina di castagne, olio, acqua, uvetta, pinoli e aghi di rosmarino.
La ricetta della marmellata di fichi e noci, una confettura autunnale, per sfruttare gli ultimi fichi di questo periodo, perfetta anche con i piatti salati come i taglieri di formaggi.
La ricetta della ciambella al cacao senza uova burro e latte, soffice e profumata per una colazione light e vegana, da servire con zucchero a velo o cioccolato fuso.
La ricetta dei ghiaccioli al tè e menta, una sana e rinfrescante merenda estiva, adatta anche ai bambini. Sono facilissimi da fare e da personalizzare a piacere.
La ricetta della granita al melone senza gelatiera, fresca e con i colori dell'estate, facilissima da preparare e perfetta da gustare in ogni momento della giornata.
La ricetta della granita alla menta, semplicissima, solo tre ingredienti e un po' di riposo in congelatore per avere un granita cremosa, perfetta per questa stagione.
La ricetta della composta di pesche alla vaniglia, il dolce gusto pungente delle pesche si arricchisce con la naturale dolcezza della vaniglia, tutto in un barattolo.