Antipasti vegetariani
La ricetta delle uova alla monachina, un antipasto vegetariano a base di uova sode ripiene, poi impanate e fritte.
La ricetta del flan di zucca, un antipasto ricco, da servire tiepido o freddo e da preparare con la zucca cotta al forno.
La ricetta dei broccoli in pastella, lo street food palermitano da fare con i broccoli o con il cavolfiore.
Le pizzette in padella, dei salatini fatti in casa senza pause per la lievitazione, morbide, ariose e saporite.
La ricetta delle crocchette di zucca, un secondo piatto vegetariano con un interno morbido e una crosticina croccante.
La ricetta della rota di riso genovese, un rustico da servire come portata principale, accompagnata da un contorno di verdure o come stuzzichino.
La ricetta della giardiniera sotto aceto, un'insalata conservata, dal sapore pungente e agrodolce, da preparare con le verdure fresche dell'orto.
La ricetta delle polpette di riso, un antipasto di recupero, particolarmente goloso e molto facile da fare.
La ricetta dei peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, un contorno sfizioso che si prepara senza nessuna fatica.
La ricetta del polpettone di fagiolini, un secondo piatto tipico della cucina ligure, da arricchire con le erbe aromatiche preferite.
La ricetta dei bao buns, i panini morbidi cinesi preparati con la farina raffinatissima e cotti al vapore.
La ricetta delle crocchette di riso, una classica ricetta di recupero che può essere declinata in due modi diversi.