Spesa •
Storia delle fabbriche di cioccolato che hanno fatto la storia de La fabbrica di cioccolato
La fabbrica di cioccolato di Roald Dahl e Willy Wonka è esistita davvero, in un certo qual modo, se guardiamo alla storia della rivoluzione industriale inglese: dalla prima tavoletta alle aziende-villaggio, le preghiere al posto dei canti degli Umpa Lumpa, ripercorriamola. ... CONTINUA
Cucina •
15 alternative alla solita cioccolata calda in tazza
Le 15 migliori alternative alla solita cioccolata calda in tazza: idee dalla tradizione e dai gusti di oggi per variegare il caldo rito invernale con spezie e sapori diversi. ... CONTINUA
Cucina •
Ganache al cioccolato: 6 errori da non fare
6 errori da non fare per ottenere una ganache perfetta, dalla scelta del cioccolato a come scioglierlo, passando per panna, burro, consistenze e proporzioni.... CONTINUA
Notizie •
CioccolaTò torna in autunno a Torino con nuove location
Confermato il ritorno di CioccolaTà a Torino in autunno. E forse ci saranno nuove location con la creazione del Ristorante del Cacao. Ecco le date.... CONTINUA
Ricette •
Tiramisù nell’uovo
La ricetta del tiramisù nell'uovo di Pasqua, per riciclare le uova avanzate e portare in tavola il vostro tiramisù in modo più originale... CONTINUA
Ricette •
Uovo di Pasqua decorato
La ricetta dell'uovo di Pasqua decorato, come fare e decorare facilmente le vostre uova pasquali... CONTINUA
Notizie •
Chiude Peyrano, 24 ore dopo Pernigotti: cioccolato amaro
Chiude Peyrano, 24 ore dopo Pernigotti. Il momento amaro del cioccolato piemontese famoso nel mondo... CONTINUA
Notizie •
Le prime volte del cacao: 10 curiosità sulla storia del cioccolato
La prima tavoletta, la prima scatola di cioccolatini, la prima polvere di cacao: immaginatevi quante possano essere le prime volte del cacao, tanto duttile quanto interessante sul fronte storico. [In collaborazione con Infinity] Proprio su questo ci concentreremo oggi, in un’inedita parentesi Quark dissaporiana dedicata alla storia del cioccolato, in occasione dell’uscita de “La fabbrica […]... CONTINUA
Notizie •
La strada del cioccolato è esistita per qualche ora
La strada di cioccolato è esistita per alcune ore in Germania, dove il cioccolato di una grande fabbrica si è riversato in strada a causa di un guasto... CONTINUA
Notizie •
Pernigotti: la proprietà turca chiude la fabbrica di Novi Ligure
La notizia della chiusura di Pernigotti, dal 1860 sinonimo di cioccolato nell’immaginario collettivo italiano, non è propio esatta. Il marchio dovrebbe restare, non così l’azienda di Novi Ligure, che contava 200 dipendenti. Nel pomeriggio di ieri, il gruppo turco Tuksoz, attivo nel settore farmaceutico ed energetico oltreché dolciario, nonché proprietario di Pernigotti dal luglio 2013, si è […]... CONTINUA
Notizie •
Come si può vivere dentro una casa di cioccolato, prenotabile su Booking
Come si può vivere dentro una casa di cioccolato, prenotabile su Booking per 50 euro a notte? Domande e risposte... CONTINUA
Notizie •
Il bacio Perugina è un apostrofo rosa… anzi no, è proprio rosa
I Baci diventano rosa, sono fatti con le fave di cacao Ruby, messo a punto dai tecnici cioccolatieri di Barry Callebaut, storica maison svizzera... CONTINUA