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Storia delle fabbriche di cioccolato che hanno fatto la storia de La fabbrica di cioccolato

La fabbrica di cioccolato di Roald Dahl e Willy Wonka è esistita davvero, in un certo qual modo, se guardiamo alla storia della rivoluzione industriale inglese: dalla prima tavoletta alle aziende-villaggio, le preghiere al posto dei canti degli Umpa Lumpa, ripercorriamola. ... CONTINUA

ricette cioccolato bianco

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10 ricette con il cioccolato bianco da provare

Le 10 migliori ricette con cioccolato bianco: torte a strati, cookies, cupcakes e dolci al cucchiaio, cheescake e tiramisù "sbagliati", meringhe e pralinati.... CONTINUA

cioccolata calda alternative

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15 alternative alla solita cioccolata calda in tazza

Le 15 migliori alternative alla solita cioccolata calda in tazza: idee dalla tradizione e dai gusti di oggi per variegare il caldo rito invernale con spezie e sapori diversi. ... CONTINUA

ganache panna

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Ganache al cioccolato: 6 errori da non fare

6 errori da non fare per ottenere una ganache perfetta, dalla scelta del cioccolato a come scioglierlo, passando per panna, burro, consistenze e proporzioni.... CONTINUA

cioccolato

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CioccolaTò torna in autunno a Torino con nuove location

Confermato il ritorno di CioccolaTà a Torino in autunno. E forse ci saranno nuove location con la creazione del Ristorante del Cacao. Ecco le date.... CONTINUA

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Chiude Peyrano, 24 ore dopo Pernigotti: cioccolato amaro

Chiude Peyrano, 24 ore dopo Pernigotti. Il momento amaro del cioccolato piemontese famoso nel mondo... CONTINUA

cioccolato corallo

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Le prime volte del cacao: 10 curiosità sulla storia del cioccolato

La prima tavoletta, la prima scatola di cioccolatini, la prima polvere di cacao: immaginatevi quante possano essere le prime volte del cacao, tanto duttile quanto interessante sul fronte storico. [In collaborazione con Infinity] Proprio su questo ci concentreremo oggi, in un’inedita parentesi Quark dissaporiana dedicata alla storia del cioccolato, in occasione dell’uscita de “La fabbrica […]... CONTINUA

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La strada del cioccolato è esistita per qualche ora

La strada di cioccolato è esistita per alcune ore in Germania, dove il cioccolato di una grande fabbrica si è riversato in strada a causa di un guasto... CONTINUA

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Pernigotti: la proprietà turca chiude la fabbrica di Novi Ligure

La notizia della chiusura di Pernigotti, dal 1860 sinonimo di cioccolato nell’immaginario collettivo italiano, non è propio esatta. Il marchio dovrebbe restare, non così l’azienda di Novi Ligure, che contava 200 dipendenti. Nel pomeriggio di ieri, il gruppo turco Tuksoz, attivo nel settore farmaceutico ed energetico oltreché dolciario, nonché proprietario di Pernigotti dal luglio 2013, si è […]... CONTINUA

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Come si può vivere dentro una casa di cioccolato, prenotabile su Booking

Come si può vivere dentro una casa di cioccolato, prenotabile su Booking per 50 euro a notte? Domande e risposte... CONTINUA

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Il bacio Perugina è un apostrofo rosa… anzi no, è proprio rosa

I Baci diventano rosa, sono fatti con le fave di cacao Ruby, messo a punto dai tecnici cioccolatieri di Barry Callebaut, storica maison svizzera... CONTINUA

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Perché nelle polemiche sul cioccolato di Modica Igp c’entra Sciascia

Il cioccolato di Modica sta per diventare Igp, ma non mancano le polemiche: fatelo come piaceva a Sciascia ... CONTINUA