Massimo Bottura

Massimo Bottura: news, articoli, approfondimenti sul cuoco italiano, chef e proprietario dell'Osteria Francescana a Modena, ristorante tre stelle Michelin e classificatosi primo ristorante al mondo nella lista dei The World's 50 Best Restaurants negli anni 2016 e 2018. Massimo Bottura è uno dei dieci direttori del centro di formazione Basque Culinary Center e nel 2015 è stato il protagonista della prima puntata di Chef's Table, un documentario Netflix.

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Massimo Bottura aprirà un ristorante con Ferrari, a Maranello

Chef Massimo Bottura collaborerà con Ferrari nell'apertura di un nuovo ristorante a Maranello, parte del progetto di diversificazione del marchio di auto di lusso. ... CONTINUA

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Chef Massimo Bottura: il piatto contro lo spreco alimentare si ordina su internet

Polpette ordinabili online su Foorban per combattere gli sprechi alimentari: un progetto che vede lo chef Bottura in prima linea.... CONTINUA

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Massimo Bottura sarà il prossimo rettore di Alma?

Dopo aver ascoltato la lectio magistralis di Massimo Bottura per l'inaugurazione dell'anno accademico noi ci permettiamo di suggerirlo. ... CONTINUA

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Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

L'elenco completo dei ristoranti stellati dell'Emilia-Romagna, i premiati dalla Guida Michelin, aggiornato al 2019, con i prezzi dei menu degustazione e cosa sapere per decidere se andarci.... CONTINUA

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Chef tre stelle Michelin insulta le donne: la difesa di Massimo Bottura

Marco Pierre White, chef tre stelle Michelin di Londra, insulta le donne in cucina. Ma in difesa delle colleghe arriva la replica di Massimo Bottura.... CONTINUA

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Cuochi in vacanza: da Massimo Bottura a Gordon Ramsey, le mete degli chef

Le vacanze degli chef: da Massimo Bottura a Gordon Ramsey, passando per Antonino Cannavacciuolo e il non cuoco Joe Bastianich, le mete dei personaggi della cucina per l'estate 2019. ... CONTINUA

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Massimo Bottura in visita da Corrado Assenza, durante le vacanze in Sicilia

Chi, in vacanza in Sicilia, non correrebbe da Corrado Assenza e la sua granita? Chiunque, compreso Massimo Bottura!... CONTINUA

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FaceApp: come saranno gli chef tra vent’anni?

FaceApp, l'applicazione che invecchia i volti, ha contagiato anche noi: abbiamo immaginato come saranno e cosa faranno gli chef più famosi tra vent'anni.... CONTINUA

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Ristoranti: l’anguilla è il nuovo piccione?

Se l'anguilla fosse il nuovo piccione, il nuovo piatto trendsetter della ristorazione? Da Massimo Bottura a Mauro Uliassi, le anguille dei ristoranti che hanno fatto e faranno tendenza. ... CONTINUA

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Massimo Bottura: la 50 Best Restaurants 2019 ha premiato l’etica

L'etica è la chiave per il successo internazionale in cucina: lo sostiene Massimo Bottura, nella sua intervista all'indomani della 50 Best Restaurants 2019. ... CONTINUA

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Massimo Bottura insegnerà “Cucina italiana moderna” online, su MasterClass

Lo chef Massimo Bottura insegnerà cucina italiana moderna online: è l'ultima acquisizione dei corsi con i grandi chef di MasterClass. ... CONTINUA

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Chef stellati e fatturati stellari: la classifica dei cuochi che guadagnano di più

Quanto si guadagna a fare lo chef? Dipende. Moltissimo, a giudicare dalla classifica dei fatturati della grande ristorazione stellata italiana, pubblicata come ogni anno da Pambianco, che mette in Top Ten gli chef con il fatturato più alto del 2018. Molto di meno, se si guarda ai ricavi derivanti dalla sola cucina . Già, perché […]... CONTINUA