Cucina •
Stoccafisso e baccalà: 8 ricette (tradizionali e non) da provare
Le migliori 8 ricette con stoccafisso e baccalà, dalla tradizione vicentina al tortello dello chef, passando per il classico fritto ai piatti spagnoli.... CONTINUA
Ricette •
Genovese di baccalà
La ricetta della genovese di baccalà, un classico della tradizione, rivisitato con una cottura lenta a bassa temperatura per un primo piatto ricco di gusto... CONTINUA
Ricette •
Crema di lenticchie con gamberi
La ricetta della crema di lenticchie con gamberi, un primo piatto speziato e caldo, con gamberi in agrodolce e latte di cocco per renderla cremosa, vero comfort food dal sapore etnico.... CONTINUA
Cucina •
Baccalà: 5 modi per cucinarlo
Il baccalà è un ingrediente versatile adatto per primi piatti, secondi, antipasti o piatti unici. Ecco 5 modi per portarlo a tavola in modo diverso, non solo a Natale.... CONTINUA
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Cannelloni di pesce al forno
La ricetta dei cannelloni di pesce al forno, un primo piatto ricco e saporito, una pasta al forno farcita con vongole, gamberetti, cozze, totani e nasello.... CONTINUA
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Spaghetti con pesto di broccoli, sarde e uvetta
La ricetta degli spaghetti con pesto di broccoli, sarde e uvetta, un primo piatto bilanciato e caratterizzato dal contrasto di sapori che si fonde per regalare un gusto unico.... CONTINUA
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Trofie alla carlofortina
La ricetta delle trofie alla carlofortina, un primo piatto che nasce dall'incontro tra Liguria e Sardegna, delizioso ma anche veloce e facile da realizzare.... CONTINUA
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Risotto scampi e spumante
La ricetta del risotto scampi e spumante, un primo piatto dal gusto delicato, con scampi freschi e lo spumante a esaltarne il gusto, perfetto per pranzi importanti.... CONTINUA
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Ravioli al salmone ricotta e finocchi all’arancia
La ricetta dei ravioli al salmone ricotta e finocchi all'arancia, uno scrigno di pasta all'uovo con salmone fresco, finocchi e ricotta, conditi con burro all'arancia.... CONTINUA
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Insalata di farro con salmone affumicato e avocado
La ricetta dell'insalata di farro con salmone affumicato e avocado, un primo piatto semplice, equilibrato, ricco di vitamine, perfetto da gustare caldo o freddo.... CONTINUA
Cucina •
Come cucinare le alici fresche: 7 ricette infallibili
Come cucinare le alici fresche in 7 modi infallibili: idee e ricette per le acciughe, da mangiarsi crude o fritte, con la pasta, in teglia o in padella, per rendere al meglio il pesce azzurro.... CONTINUA
Ricette •
Pasta con broccoli arriminati
La ricetta della pasta con broccoli arriminati, un primo piatto di origine palermitana, una pasta povera ma ricca di sapori, con cavolfiore acciughe e uva passa.... CONTINUA