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Noma di Copenhagen

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Il Noma di Copenhagen ha tre stelle Michelin: è uscita la Guida Michelin Nord Europa 2021

Tre stelle Michelin al Noma di Copenhagen: questa la novità più attesa, per molti appassionati di gastronomia, della Guida Michelin Nord Europa 2021.... CONTINUA

Noma burger Coronavirus

Ristoranti •

Noma, davvero? Come il miglior ristorante del mondo diventerà un burger bar

Il Noma di Copenaghen sarà, temporaneamente, un wine-burger bar: ecco come René Redzepi e brigata trasformeranno il miglior ristorante del mondo in un take away di panini, date le circostanze.... CONTINUA

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Chef •

Cuochi in vacanza: da Massimo Bottura a Gordon Ramsey, le mete degli chef

Le vacanze degli chef: da Massimo Bottura a Gordon Ramsey, passando per Antonino Cannavacciuolo e il non cuoco Joe Bastianich, le mete dei personaggi della cucina per l'estate 2019. ... CONTINUA

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Rene Redzepi: “un piatto di verdure è meglio di qualsiasi bistecca”

Lo chef del Noma Rene Redzepi su Twitter dichiara la sua passione per le verdure, sostenendo che sono meglio di ogni bistecca possibile... CONTINUA

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Mangereste questa formica perché lo chef del Noma vi dice che è squisita?

Lo chef del Noma, Rene Redzepi, ha scritto su Instagram che una formica del miele è la cosa più buona mangiata nell'anno ... CONTINUA

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Tutto il nuovo Noma di Rene Redzepi piatto per piatto

Tutto il nuovo Noma di Rene Redzepi piatto per piatto. In più prezzi, menu, ambiente e servizio del ristorante di Copenhagen... CONTINUA

Notizie •

Il Buonappetito: ha senso spendere 520 euro per pranzare al nuovo Noma?

Ho pranzato al nuovo Noma di René Redzepi, a Copenhagen, spendendo 520 euro. Ne è valsa la pena? Certo che sì, e vi spiego perché... CONTINUA

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All’apertura del nuovo Noma tutto quello che poteva andare storto è andato storto

Il nuovo Noma dello chef Renè Redzepi ha aperto a Copenhagen con un giorno di ritardo rispetto alla scadenza prevista. Ecco tutte le cose che sono andate storte... CONTINUA

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Il Buonappetito: oggi è il giorno del Noma 2

Sta per aprire sempre a Copenhagen il nuovo Noma, o Noma 2.0., il ristorante dello chef Rene Redzepi, che per molti anni è stato il migliore del mondo. C'è molta curiosità per scoprire come sarà... CONTINUA

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Noma 2.0: se volete prenotarvi per la primavera-estate fatelo oggi

Al Noma 2.0 di Copenaghen, dalle 4 di pomeriggio di oggi sono aperte le prenotazioni per la primavera-estate, prime date utili a maggio. La nuova versione del ristorante di Rene Redzepi, che ha dato vita alla "New Nordic Cuisine" aprirà il 15 febbraio ma è già sold out fino ad aprile ... CONTINUA

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Noma 2.0: tutte le novità

Il Noma in versione 2.0 riaprirà in una nuova sede sempre a Copenhagen, in Danimarca, e le novità su prenotazioni, menu e prezzi sono tantissime. Eccovi riepilogate le principali... CONTINUA

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Il Buonappetito – Redzepi: sia santificato il suo Noma (2.0)

Rene Redzepi sta per riaprire il Noma, anzi, sta per aprire il Noma 2.0 a Copenhagen, e a breve aprirà le prenotazioni gestite con un sistema inedito, una specie di lotteria... CONTINUA