Ristoranti
Dopo la prima per la stampa di ieri sera, sappiamo alcune cose in più su Ricci Milano, ristorante in Piazza della Repubblica 27 ("punto di riferimento delle notti meneghine dal 1938", come tiene a precisare l'ufficio stampa),…
Adesso che Joe Bastianich sta per aprire Ricci, in Piazza della Repubblica 27 a Milano, il suo secondo ristorante italiano dopo Orsone, insieme a una socia improbabile --Belen Rodriguez-- e alla coppia Simona Miele e Luca Guelfi che gestiscono…
Si chiama Spazio come tutte le creazioni di Niko Romito, ma non sarà lo chef tre stelle Michelin del Reale Casadonna di Castel di Sangro (AQ) a cucinare per voi, e non vi aspettate nessun menu…
Il cibo può avariarsi. Siccome proviene da organismi viventi capita talvolta che sviluppi funghi e batteri. Se siamo a casa poco male, lo buttiamo e morta lì. Al supermercato, magari un po' stizziti, lo facciamo presente…
Ieri Roma, oggi Milano, domani chissà. Dicono che il concetto di qualità-prezzo sia matematica pura, un "rapporto" e nulla più. Denominatore il prezzo, numeratore, appunto, la qualità. Ma (per fortuna) la qualità è un criterio che…
Qual è la domanda che voi lettori rivolgete più spesso a noi autori di Dissapore? Tra le più serie pretendenti al titolo c'è senz'altro questa: "Caro Dissapore, puoi dirci quali sono i ristoranti con il…
O avete vissuto l'ultima settimana su di un pianeta alternativo o sapete che c'è stata la 50 Best Restaurants, classifica che pur scatenando polemiche infinite è riuscita a imporsi come power ranking dei migliori ristoranti al mondo. Ne…
Più le posizioni si avvicinano al numero uno maggiore è la fatica che si fa a scalarle. Non ditelo a Massimo Bottura, che con l'Osteria Francesana è salito di un posto nella 50 Best Restaurants…
20:42 | Come l'anno scorso, sono a Londra per seguire l'annuncio della The World's 50 Best Restaurants 2015, sponsorizzata da San Pellegrino e Acqua Panna - comincia tra una quindicina di minuti give or take,…
Opaca, sessista e compiacente. Decisamente ostili i tre aggettivi scelti da Occupy 50 Best per descrivere la famigerata 50 Best Restaurants, classifica dei (presunti?) 50 migliori ristoranti del mondo redatta da Restaurant Magazine sulla base…
Del tortuoso meccanismo di voto della World’s 50 Best Restaurants, confidenzialmente 50 Best, classifica internazionale che la rivista britannica Restaurant Magazine compila secondo le segnalazioni di 837 esperti, ognuno dei quali indica i suoi ristoranti preferiti, vi abbiamo già…
Chiamatemi estremista e snob, in certi casi so di esserlo, ma vado in estasi quando sento dire "cell free". Perché sì, come nei saloon del Far West si lasciavano le armi prima di entrare, così…