Vino
Se l'unica cosa che sapete fare alla velocità della luce è aspettare, beh, l'attesa è finita. Da oggi ogni gastrofanatico degno di questo nome ma in evidente, comprensibile difficoltà col vino può sfogliare la sua…
La dimensione che mi si confà di più in assoluto è quella di studente. Io sono felice quando sto seduta in un banchetto, insieme ad altri alunni, e c'è un insegnante. L'estasi suprema mi deriva…
Daniele Cernilli lascia il Gambero Rosso? 111 commenti dopo, lo scoop rimane senza risposta, l'attuale direttore della rivista non ha risposto alle nostre mail. Ma ora perfino i suoi colleghi sembrano confermare. L'altra cosa cui…
E viene il giorno in cui, finito il giro sul malfamato marciapiede del rock cambia l'oggetto della nostra ossessione. Non le abitudini -- ai trentenni far casino piace ancora -- ma commentare un vino non…
Gli antichi egizi. Ma lo sapete che dovrei parlare degli antichi egizi per datare l'origine dell'abbinamento pizza-birra? Lo dice Stefania Sofra, la studiosa che rimanda alla consuetudine egizia di abbinare birra e prodotti dell’impasto tra…
Senti Professor Vincenzo Tini, io te lo dico, il resto del mondo lo penserà senza dirtelo. Rendere credibili con l'autorità di un microbiologo dell’Università di Bologna, le favole raccontate nelle nuove pubblicità Tavernello —La montagna…
Ti sei arreso alla modernità: invece di ciondolare per casa in uno stato vegetativo di coscienza, zappando tra le prove del motomondiale e il campionato mondiale di uomini forzuti su tv satellitari danesi, ti sei…
Se continua così, toccherà farli proteggere dal WWF o dichiararli "Presidi Slow Food". I giornalisti, quelli fatti come una volta, stanno diventando merce rara in Italia. Prendi quel figo di Andrea Scanzi, ad esempio: ha…
Non so se la birra scaccerà il vino come insinuava stamattina Intravino, l'altro blog di famiglia. Ma dopo non so più quante volte che vai a Cheese, la cempions lig dei formaggi artigianali, l'indifferenza è,…
Stamattina, dopo aver letto su Twitter la risposta di Dario Franceschini alle carinerie distribuite ieri del ministro Bunetta ("questa élite di merda", "la sinistra vada a morire ammazzata") stavo per credere in un Essere Supremo.…
Peggio che l'influenza A. Sono a Venezia, alla 66° Mostra Internazionale d'Arte Cinematografica e penso sempre a mangiare. Colpita da improvviso virus gastrofanatico, penso al cibo che mi capita di vedere nei film. E anche…
Codice etico food? Se n'ha abbastanza noialtri di queste storie, potreste obiettare. Cogli l'attimo, rilancio io, che infatti vi chiedo: e il mondo del vino, non ha bisogno di più etica? Chi scrive di vino…