Antonio Tomacelli
Qualunque critico che si rispetti riceve regali. Il critico musicale di Repubblica, Gino Castaldo, per dire, da ragazzo l'ho sempre invidiato: io spendevo una fortuna in dischi e concerti lui certamente no. A lui l'ultimo…
Ieri, grazie alle foto trasmesse da Studio Aperto, siamo entrati dentro Villa Santa Chiara, villone nel napoletano che il 18esimo compleanno di Noemi Letizia ospite Papi Berlusconi, ha consegnato a imperitura memoria. Se ne era…
Che fa Striscia stasera? Ha forse intenzione di guastare qualche festa? Seguiamoli in diretta: Ore 20:40 | Inizia la puntata con un accenno al divorzio di Berlusconi (oh, solo un accenno, mi raccomando) Ore 20:53…
Mi è venuta voglia di chiedere se state 1) Con i fratelli Tamani del ristorante L'Ambasciata di Quistello, che ieri, a Striscia la Notizia, ripetevano ad libitum: "materie prime, territorio, cucina italiana", oppure 2) Con…
Dopo attenta disamina del sito web di Villa Santa Chiara, che annovera tra i suoi clienti il Nostro Silvio (Papi), ho capito dove sono finiti i rifiuti di Napoli: tutti lì, nel Menù del Ristorante!…
Gli additivi incriminati da Striscia la Notizia nell'inchiesta sulla cucina molecolare sono impiegati in molti prodotti dell'industria alimentare. Tipo la panna da montare Hoplà Tre Valli. Che, piccolo il mondo non trovate?, è stato main…
Non scappate se scriviamo metilcellulosa. E' solo per dirvi che Striscia la Notizia mente sull'ingrediente usato dal cuoco più famoso del mondo, Ferran Adria. "Ho fatto delle ricerche e non mi sento di utilizzarla", ha…
L'intervento a gamba tesa sulla cucina molecolare del cuoco Rocco Jannone, sta scatenando le proteste degli chef italiani. Per Dissapore ho intervistato Ciccio Sultano, e credetemi, è stato come trattenere un fiume in piena a…
E tre! Il plenipotenziario dell’associazione italiana sommelier di Roma, Franco Ricci, ne ha detta un'altra delle sue: in neanche un mese di tempo è un bel record. Sentite questa: "Abbiamo la certezza che più di…
La Regione Lombardia ha appena approvato una legge che vieta di mangiare per strada pizza, gelati, panini e altro cibo da passeggio. Voluta dalla Lega per arginare il "fenomeno kebab", i locali arabi specializzati in…
Qui sopra, le "Texturas" di Ferran Adria incriminate nell'inchiesta sulla cucina molecolare di Striscia la Notizia. Sono barattoli che contengono gli stessi additivi impiegati dall'industria alimentare nei prodotti per l'infanzia, tipo Danito e Nesquik.
Ho una notizia per voi: il più famoso ristorante del mondo, El Bulli in Costa Brava, Spagna, ha i conti in rosso. Ne ho un'altra, il più famoso cuoco del mondo, Ferran Adria, spera di…