Chiara Cajelli

Hummus? Non solo ceci per questa specialità mediorientale: proviamo le migliori 8 varianti per cambiare colore, sapore, contesto e anche umore!

Riciclare l'acqua di cottura è un piccolo gesto utile, specialmente se ripetuto quotidianamente. Ecco 8 soluzioni per riutilizzare l'acqua della pasta, del riso e delle verdure nella nostra cucina.

In che senso cucinare con la moka? Ebbene, questo strumento non è utile solo per il caffè ma anche per dessert, brodetti, zuppe: ecco come usarla.

Sono molte le tecniche per fare la conserva di pomodoro (ovvero il sugo conservato in vetro): scopriamole tutte, da bravi italiani quali siamo

I 6 peggiori errori da evitare quando preparate in casa la confettura di pesche, ottima soluzione per fare scorta di questo buonissimo frutto estivo.

Non direte mai più "insalata" sbuffando o pensando a qualcosa di noioso: per l'estate abbiamo le 12 ricette di insalate alternative più buone, con frutta, verdura, cereali, carne, pesce...

Fate scorta di cozze perché non saprete quale scegliere tra queste 10 ricette che le vedono protagoniste: vi toccherà farle tutte!

Intendiamo che, con fantasia, possiamo trasformare plumcake, meringhe e cookies (cose che di solito facciamo in inverno) in dolci estivi: ecco qualche idea.

Estate, afa e 35 gradi all'ombra: chi vince lo scontro tra fornelli e forno? Spoiler: il forno. Ecco tutti i motivi a supporto di questa tesi.

Italiani permalosi e litigiosi a tavola? Direi di sì, e ho qui le 12 ricette della tradizione nostrana su cui amiamo più discutere e scontrarci.

I migliori topping da proporre sul gelato tra creme e salse: dalla syllabub alla coulis, dal caramello alla meringa flambata.

Da oggi non userete più lo yogurt solo a colazione: ecco tutti i modi per usarlo in cucina, dai lievitati alla marinatura della carne, alle salse.