Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Tonno, 12 ricette per portarlo in tavola
Cucina

12 ricette col tonno da provare, fresco o in scatola: dal sofisticato tonno scottato alla geniale e furba insalata di tonno, idee veloci e per ogni occasione.

Dieta senza sale: come seguirla senza sacrifici
Alimentazione

Seguire una dieta senza sale è spesso necessario, anche se di base ridurre anche drasticamente il sale è sempre un consiglio che la medicina moderna consiglia e raccomanda. Una dieta iposodica non è un dramma:…

4 diete lampo per perdere peso in una settimana
Dieta per dimagrire

Le diete lampo per perdere peso in una settimana impazzano sul web e sono cercate come oro colato. Parliamone un po', e scopriamone 4 particolarmente cliccate.

Marmellata di limoni, 4 errori da non commettere
Cucina

La marmellata di limoni non è difficile da fare, a patto che abbiate chiari 4 errori da non commettere nel procedimento. Leggete tutti i nostri consigli!

Bacche di goji per dimagrire, altra bufala?
Alimentazione

Le bacche di goji sono entrate nella nostra alimentazione solo da pochissimo tempo, e subito son state nominate super food. Fanno dimagrire? Scopriamolo.

Torta al cioccolato, 4 ricette senza cottura
Cucina

Se amate la torta al cioccolato, non potete perdervi queste 4 ricette senza cottura: soffici, fresche, furbe, golosissime... una più buona dell'altra!

Pesto, 5 varianti da provare
Cucina

Il pesto è un condimento semplicissimo da realizzare e da tenere sempre in frigorifero, o in congelatore. Ecco 5 varianti da provare, assaggiatele tutte!

Cheesecake salata, 3 ricette da provare
Cucina

La cheesecake salata è una variante sottovalutata, che si rivela perfetta per un pranzo informale, un brunch o un buffet. Assaggiate queste 3 ricette!

Dieta depurativa, disintossicante e dimagrante: 3 giorni al mese
Alimentazione

La dieta depurativa, disintossicante e dimagrante (se funzionasse) sarebbe un miracolo... facciamola per 3 giorni al mese e vediamo cosa succede!

Carote, 5 ricette per utilizzarle in cucina
Cucina

Le carote sono alleate preziose nella nostra alimentazione: saporite, nutrienti, versatili. Ecco 5 ricette per utilizzarle in cucina, dal primo al dolce.

La dieta per chi mangia fuori casa
Alimentazione

Parlare di dieta a chi mangia fuori casa molto spesso è una bella sfida. Possiamo provare a dare qualche consiglio utile su cosa scegliere.

Finocchio, come sceglierlo
Cucina

Il finocchio è un ortaggio di stagione, fresco, croccante, buono sia cotto che crudo, con pochissime calorie. Sapete come sceglierlo? Ve lo spieghiamo noi!