Dissapore
La ricetta della vellutata di sedano rapa e patate, un primo piatto vegetariano a base di un ortaggio delizioso e salutare, che però non sappiamo mai come cucinare.
La ricetta della polenta e funghi, un secondo piatto tipico dell'autunno nel nord Italia, da preparare coi funghi freschi e con tutti i trucchi per far venire bene la polenta.
La CIA, confederazione agricoltori, denuncia l'abbassamento dei prezzi delle clementine che favorirebbe la GDO danneggiando i produttori.
Annamaria Barrile sta per diventare direttrice generale di Confagricoltura succedendo a Francesco Postorino: è la prima volta per una donna in quel ruolo.
Il patron del Billionaire Flavio Briatore in un video su Instagram ha detto che i tartufi bianchi quest'anno non si trovano da nessuna parte tranne che nel suo ristorante Cipriani.
Dopo Amazon Fresh arriva anche Tesco: la catena di supermercati lancia nel Regno Unito il primo negozio senza casse.
Hong Kong ha introdotto l'obbligo di utilizzare un'app di tracciamento per entrare in alcuni ristoranti e altri locali pubblici, e vuole estenderlo a tutti.
Una pizzeria di Glasgow propone la pizza con foglie d'oro a un prezzo economico, l'1% di quello della famosa bistecca di Salt Bae completamente ricoperta di oro.
La ricetta del tomino e speck burger, un panino goloso a base di formaggio fuso, speck croccante e cipolla caramellata.
La rete di commercio equo e solidale Altromercato e l'azienda biologica NaturaSì insieme lanciano una linea che tutela lavoratori e produttori: "Diritti all'origine".
Uno studio su nuovi ceppi di lievito di birra ha riscontrato la produzione di acidi con proprietà anti infiammatorie.
Upside Foods, fino a poco fa nota come Memphis meats, è pronta a passare alla produzione industriale di carne coltivata anche se negli Usa non c'è ancora il via libera legale.