Dissapore

Crema di burrata
Ricette

La ricetta della crema di burrata, un antipasto fresco e leggero che abbassa un po' le calorie della burrata ma la rende comunque deliziosa.

Coniglio in umido con peperoni e olive
Ricette

La ricetta del coniglio in umido con peperoni e olive, un secondo piatto della festa, da preparare d'estate e servire a temperatura ambiente.

Spaghetti di patate alla paprika
Ricette

La ricetta degli spaghetti di patate alla paprika un modo originale per ottenere delle patate saporitissime e poco caloriche, per l'aperitivo o per accompagnare carni o pesci.

Purea di finocchi
Ricette

La ricetta della purea di finocchi, un contorno goloso ispirato alla cucina francese che si prepara in pochi minuti.

Soufflé di zucchine
Ricette

La ricetta del soufflé di zucchine un antipasto ispirato alla cucina francese che è anche una ricetta di recupero.

Pub inglese viene caldamente invitato da Vogue a cambiare nome
Notizie

La rivista Vogue chiede al pub Vogue di Vogue di cambiare nome che alla fiera dell'Est mio padre comprò.

Patate sauté
Ricette

La ricetta delle patate sautè, un contorno tipico della cucina francese che sta a metà tra le patate lesse e quelle fritte.

Miscusi compra una quota di Berberè, la catena non-catena di pizzerie
Notizie

Il marchio di ristoranti basati sulla pasta fresca Miscusi acquista una quota di minoranza di Berberè: integrazione all'insegna dei carboidrati e della dieta mediterranea.

Pasta tonno e piselli
Ricette

La ricetta della pasta tonno e piselli, un primo piatto veloce da preparare soprattutto in primavera con i piselli freschi.

Cioccolato senza cacao: una startup infrange l’ultimo tabù
Notizie

Una startup britannica ha sviluppato un processo che parte da orzo e carruba per ottenere un prodotto del tutto simile al cioccolato: per motivi etici legati alla coltivazione del cacao.

Riso Chiaro: la prima Blockchain applicata al riso
Spesa

Riso Chiaro è il primo progetto che permette di tracciare la filiera del riso attraverso la tecnologia blockchain, fornendoci tutti i dati, dal campo allo scaffale, sui Carnaroli, Baldo, Vialone Nano, Arborio e Sant'Andrea che stiamo acquistando.

Biscotti di neve
Ricette

La ricetta dei biscotti di neve, dei dolcetti alla mandorla ricoperti da moltissimo zucchero a velo, che sono delle sfere candide e belle da vedere.