Dissapore
Una startup spagnola ha iniziato a produrre "vero" latte di mucca senza toccare neanche una mucca: il latte vegano è ottenuto da DNA tramite fermentazioni.
Campagna diffamatoria, ricatti e atti persecutori: James Watt, il CEO di BrewDog ossia il più grande birrificio artigianale in UK, al contrattacco verso chi lo ha accusato di molestie.
"La tecnica, il gusto e la squadra" è il libro che celebra l'Italia campione del mondo di pasticceria nel 2021.
La ricetta della pasta broccoli e cozze un primo piatto che è anche un piatto unico con una consistenza perfetta e un sapore senza compromessi.
La ricetta delle tagliatelle di mare, uno degli antipasti di pesce crudo più celebri di Puglia, da preparare con le seppie appena pescate.
La ricetta della parmigiana di pancarrè, un rustico velocissimo da preparare, filante e burroso, che ricorda la mozzarella in carrozza.
La ricetta dei rigatoni alla amatriciana, il primo piatto originario di amatrice nella sua versione originale con pomodoro, guanciale e pecorino.
La ricetta della provola alla piastra, un secondo piatto furbo e veloce e un companatico eccezionale con salumi e verdure.
La ricetta del pane all'uovo al forno, un secondo piatto tratto dalla tradizione francese per riusare il pane raffermo in modo goloso.
Stando a un rapporto Onu l'1% delle imprese ha in mano il 70% delle terre coltivabili, il che mette a rischio l'ambiente e la fertilità dei suoli a lungo termine.
Una startup irlandese ha creato un finto merluzzo a base di alghe che ha la tipica consistenza del pesce vero, con la carne che si sfalda.
Il vicepresidente della Commissione UE Frans Timmermans accusa chi strumentalizza la guerra in Ucraina per fermare il Green Deal e chi diffonde il panico sulla carenza di cibo in modo "irresponsabile".