Dissapore
Il risotto agli spinaci, un primo piatto ricco di oligoelementi che si prepara in poco tempo e che diventa perfettamente mantecato grazie alla crema di spinaci.
La startup israeliana Plantish annuncia di aver creato un filetto di salmone a base vegetale, per la prima volta nel settore delle proteine alternative.
La startup Mosa Meat, tra i pionieri della carne coltivata, ha pubblicato il suo metodo per realizzarla senza uso di siero bovino, un ingrediente che rende il procedimento non completamente cruenti-free.
La ricetta dell'orata all'acqua pazza, la preparazione tipica dei pescatori di Napoli, qui preparata al forno, con molti profumi.
La ricetta del manzo all'olio, un secondo piatto di carne tipico della cucina bresciana che usa l'ottimo olio del lago di Garda.
La ricetta del risotto ai carciofi un primo piatto vegetariano da preparare con i carciofi freschi che si trovano per molti mesi dell'anno.
La ricetta delle costolette di agnello al forno, con una cottura a bassa temperatura e una lunga marinatura che conferisce sapore.
I krapfen sono un dolce tipico di molte zone del nord Italia, si preparano soprattutto per carnevale e hanno diverse farciture.
Secondo uno studio del Francis Crick Institute di Londra c'è correlazione tra il modo di mangiare tipico dell'occidente, con eccessivo consumo di cibo spazzatura, e la grande diffusione degli ultimi anni di malattie autoimmuni.
Già in commercio negli Stati Uniti, la cipolla che non fa piangere è da poco sugli scaffali del Regno Unito: stiamo per lasciarci alle spalle fiumi di lacrime?
La giornalista Selvaggia Lucarelli a Piazza Pulita: "I ristoranti hanno avuto un trattamento di favore perché sono aperti, potrebbero almeno controllare il green pass".
La ricetta degli gnocchi di riso preparati secondo la tradizione coreana, un primo piatto senza glutine davvero sfizioso.