Lorenza Fumelli

Sono giunta ad una conclusione: il gastrofanatismo è un disturbo serio (oltre ché un termine noiosamente abusato). Un virus micidiale simile a quello che colpisce la popolazione nel film Io sono leggenda e sì, i…

Non credo di essere in grado di capire per quale processo di irresponsabilità uno dei post che continuiamo a leggere di più su Dissapore è Quanto costa aprire un ristorante oggi?. Cos'è un sogno, una…

Parliamoci chiaro, noi clienti sappiamo essere insopportabili. Chi più chi meno, s'intende. In anni di onorata carriera da frequentatrice di ristoranti, enoteche, bar e affini ho testato personalmente la pazienza di osti, cuochi e camerieri…

Oggi si festeggia nel mondo la cucina italiana, in particolare il dolce simbolo della nostra cultura all'estero: il Tiramisù. La manifestazione si chiama IDIC, che vuol dire International Day of Italian Cuisines, ed è organizzata…

Muoio dalla voglia di raccontarvi una storia piuttosto eccentrica realmente accaduta in provincia di Trento. Ne sono venuta a conoscenza in ritardo sfogliando Mixer, una rivista specializzata distribuita in bar e ristoranti. Va bene, lo…

Più veloce di Usain Bolt, la notizia della recente nascita di un sito piuttosto curioso ha contagiato diversi profili di facebook in sole 48h. Sto parlando de Lo Gnocco in cucina. Lo ripeto: vu-vu-vu-punto-lognoccoincucina-punto-it. Per…

Anno nuovo, vita nuova: rimettersi in forma, mangiare sano e tutti i buoni propositi per il 2013. Oggi è necessario essere belli, magri, muscolosi per cui finite le feste, inutile girarci intorno, il problema è…

Caro 2012, adieu, auf wiedersehen, goodbye. Mi mancherai? No direi di no. Tra crisi economica globale, terremoti, alluvioni e morti eccellenti, non sei stato il mio anno preferito. A proposito, un caro saluto alla scienziata…

2012, anno bisestile, anno di merda per qualcuno, positivo per altri. Per me un altro anno da lasciarsi alle spalle con un bagaglio di propositi da rinnovare. Compito ingrato, il mio, decidere cosa buttare e…

Natale 2012, dunque vediamo. Il 24, cena della vigilia, saranno lasagne di pesce, salmone, insalata con sorpresa, panettone al cioccolato di Pepe, senza uvetta, champagne Pascal Mazet e un bianco che compra mio padre, chissà.…

Dicembre 2012. Mentre sistemo le ultime palle sull'albero di Natale - che così brutto non m'era mai venuto - ripenso alle vicende gastronomiche dell'anno bisesto e realizzo che, in particolare a Roma, tutto si può…

Oggi parliamo di cinema. Ma come, su Dissapore, dove niente è sacro tranne il ciboo? Ora vi spiego. La Bim distribuzione, nostro sponsor in questa occasione, ci ha chiesto di segnalarvi il nuovo film di…