Marco Locatelli
A lanciare l'allarme Janusz Wojciechowski, Commissario Ue all'Agricoltura, il quale sottolinea anche il rischio di scorte sempre più risicate di mangime per animali.
Gordon Ramsey ha risposto immediatamente alla richiesta di aiuto della scuola inglese inviando un cuoco dei suoi ristoranti a dare manforte alle cucine dell'istituto scolastico.
Il dossier "Il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli" verrà esaminato dalla Commissione Nazionale Italiana Unesco domani per poi, in caso positivo, essere inviato a Parigi per cercare di ottenere l'iscrizione nel 2022.
A guidare la "cucina" degli Oscar lo chef Wolfgang Puck (chef degli Oscar dal 1994) che per questa edizione si è fatto aiutare da Ghetto Gastro, un collettivo newyorkese di chef con profondi legami con il Bronx.
È quanto emerge dalle analisi della Coldiretti in riferimento allo sconvolgimento dei mercati internazionali dell’energia e del cibo che minaccia imprese e famiglie, dai trasporti agli approvvigionamenti alimentari.
Presentato il rapporto 2021 di Fipe-Confcommercio: per 6 imprese su 10 il ritorno ai fatturati pre-Covid non arriverà prima del 2023. Prosegue l’emergenza occupazionale, con 194mila professionisti di bar e ristoranti persi nel periodo della pandemia.
La vodka all'olio EVO si trova esclusivamente sul sito di e-commerce dell'azienda che la produce. L'olio viene aggiunto alla vodka manualmente, goccia a goccia, all'interno di ogni bottiglia.
La popolazione dello Yemen, che per il 75% dipende dagli aiuti umanitari internazionali per sopravvivere, è minacciata dalla mancanza di cibo e acqua. Con la crisi in Ucraina, che ha fatto schizzare i prezzi del cibo, la situazione sta ulteriormente peggiorando.
Secondo una ricerca, presentata a Las Vegas nell'ambito di Pizza Expo, la pizza napoletana supera la pizza "american style" per qualità, tradizione, sapore e viene considerato un prodotto più sano.
Il menu di McDonald's non verrà intaccato dallo shortage di pomodori, ma in alcuni panini la quantità del frutto verrà ridotta. E tra i primi ad essere colpiti da questa criticità sono appunto i Big Tasty.
I prodotti Nestlé interessati dallo stop su suolo russo costituiscono la "stragrande maggioranza del volume e delle vendite" in Russia, che nel 2021 hanno totalizzato 1,82 miliardi di dollari.
Per Mauro Colagreco arriva la stella Michelin anche al ristorante Ceto della The Maybourne Riviera a Roquebrune-Cap-Martin, in Francia.