Maria Iniziato

Salernitana, laureata in lingue con una tesi su Pepe Carvalho, il detective gourmet creato da Manuel Vázquez Montalbán, che menzionava Ferran Adrià quando gli chef non erano ancora di moda. Di Montalbán è anche la citazione che rispecchia la mia filosofia di vita: "In realtà nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia". Ho lavorato nella cucina di un pub-pizzeria e in quella di un albergo, sono stata baby-sitter, commessa, libraia e tante altre cose. Per oltre undici anni mi sono occupata di appalti pubblici in un’azienda modenese ma il posto fisso mi stava stretto, ho lasciato tutto e sono tornata al sud. Ho cominciato a scrivere di marketing turistico ed enogastronomico lavorando in un’agenzia di comunicazione della penisola sorrentina, dove ho appreso anche i segreti del copywriting. Oggi sono freelance e vivo esclusivamente di parole. Dal 2020 scrivo di cucina su Dissapore e infoFood ma anche di animali, arredo e design, viaggi, musica, cinema, salute e benessere in giro per il web. Ho seguito corsi di traduzione editoriale, di scrittura creativa e di drammaturgia e ho decine di racconti nel cassetto. Amo la letteratura, il cinema, il teatro, la musica, l’arte, la pizza, il caffè, i formaggi e i dolci. Non mi piacciono le vie di mezzo, il Natale, gli astemi e chi non prende mai posizione.

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