Valentina Dirindin

Cosa dobbiamo aspettarci da Mercato Centrale Milano che apre il 2 settembre in Stazione Centrale con 26 botteghe: eccole tutte in fila, una per una.

Crescono nei supermercati i prodotti con indicazione regionale, che sviluppano un volume d'affari di circa 2,6 miliardi di euro, in aumento del 6,4% rispetto all'anno precedente.

Ventuno monostelalti, sette bistellati e un tre stelle (oltre a 23 street food tra i Bib Gourmand): è interessante la Guida Michelin 2021 Taipei & Taichung.

Nasce "Robin Food", una cooperativa di food delivery ecologica, sostenibile ed equa con i lavoratori: a crearla sono stati sette rider di Firenze.

Il Centro per il Controllo delle Malattie negli Usa mette al bando i salumi "Italian Style" crudi per il rischio salmonella.

Anche la Grecia impone, a partire dal 13 settembre, il Green Pass per l'accesso a ristoranti, bar e luoghi di intrattenimento al chiuso.

Nuova apertura per Gordon Ramsay: si occuperà del ristorante di pesce del lussuoso Savoy Hotel di Londra, dove già gestisce il Savoy Grill.

Sono 14mila i posti di lavoro vacanti nel settore carni in UK: ora si prova a lavorare con le carceri, impiegando i detenuti e insegnando loro il mestiere del macellaio.

Crescono i problemi di approvvigionamento di materie prime nel Regno Unito: ora manca anche il milkshake di McDonald's

Nuovi ristoranti rivelati ogni mese, ma i premi verranno svelati solo nella cerimonia annuale: la svolta della Guida Michelin nel Regno Unito.

"Non si possono trattare i rider diversamente dagli altri lavoratori": così un giudice californiano boccia la legge per i contratti del food delivery.

Tornano le carte Pokemon negli Happy Meal di McDonald’s, e i collezionisti sono già in fibrillazione. Tanto per capire il livello di frenesia che questo tipo di iniziative crea, negli Usa a febbraio scorso la…