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Vincenzo Pagano

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Se tagliare 10 cipolle vi fa piangere meno di Farinetti, è perché Farinetti è interessante. Dice Farinetti

Dove va in vacanza Oscar Farinetti? La domanda è oziosa: milionario com’è il fondatore di Eataly potrebbe andare ovunque. Consapevoli che esistono domande più urgenti, e peraltro sforniti del suo fotoalbum, ci limitiamo a dire che è un habitué della Costiera Sorrentina. Lo incontriamo alla Torre One Fire della famiglia Mazzola, all’Annunziata di Massa Lubrense. In ...

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Ce n’è per lui, per lei e per i gay: come vendono il pollo arrosto a Livorno

Un pollo cotto a 5 € è l’offerta della macelleria Mantellassi di Livorno, che il titolare, Paolo, ha messo in vetrina alla riapertura dopo le ferie. Un prezzo su cui potremmo discutere: troppo basso per essere di qualità o persino morigerato nell’estate dello scontrino folle come tormentone. Ma il cartello esposto non punta sul prezzo ...

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Top Ten del gelato a Roma: se la critica incontra il modello ad catzium di Tripadvisor

[Antefatto: a Roma è più facile comprare un gelato che un pacchetto di sigarette. Non date top ten farlocche delle gelaterie a un romano, o (ci) chiederà di essere vendicato] Sei Giacomo A. Dente, critico gastronomico del Messaggero leggermente agée e poco incline ai new media. Un po’ ti senti tagliato fuori, superato dal tempo. ...

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Rimedi anticiclonici: le 25 migliori granite d’Italia

Le vacanze non sono vacanze senza granita. E al diavolo Caronte. Né liquida né eccessivamente monoblocco, la granita “alla siciliana” deve la sua meravigliosa consistenza al tradizionale mantecatore a bastone. Dalle neviere medievali ai primi pozzetti refrigerati dalla neve, antesignani dei moderni mantecatori, la Sicilia è da sempre terra di granite, miracolose nel combattere l’arsura ...

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Pizzarium: la svolta vegetariana, anzi vegan, di Gabriele Bonci

Gesumaria: Gabriele Bonci vegetariano? Peggio c’è solo Pizzarium vegan. Ma voi fateci l’abitudine, perché con la fine del mese vegetariano, ad agosto la pizzeria del lievitista più famoso di tutta Roma diventa vegana. Nientemeno. Sconforto tra le truppe carnivore. Evaporano nel frattempo le foto in posa del Bonci-Bo con manzetta o bue grasso che rappresentavano ...

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Gambero Rosso Milano 2014: voti, forchette, premi e quella gelateria che nessuno sembra conoscere

Pochi i brividi per chi scorre la guida ai ristoranti di Milano 2014 appena presentata dal Gambero Rosso. Tre forchette agli stessi ristoranti dell’anno scorso con il ristorante di Ilario Vinciguerra, il Villa Crespi di Antonino “Bruto” Cannavacciuolo, da Vittorio della famiglia Cerea e Dal Pescatore della famiglia Santini. Nessun balzo felino che fa tanto polemica. Solo Luigi Taglienti ottiene ...

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Corso di orientamento per comprendere Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2014

Impariamo subito dalla copertina di Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2014 (272 pagine, 8,90 euro), erede della guida che un anno fa, nell’ilarità generale, trasferiva la migliore pizzeria d’Italia a San Bonifacio (Verona) provocando una nuova rivolta di Masaniello a Napoli, che le pizze si dividono in: La grande tradizione napoletana La pizza all’italiana La pizza gourmet Prima di dirmi se ...

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Pizzarotto McDonald’s a 2 euro vs. Calzone napoletano a 4 euro: voi cosa scegliete?

“Tutto il resto è una pizza”. Nel senso di noia. Anche mortale. Lo slogan del nuovo Pizzarotto di Mc Donald’s recita proprio così per convincere che un’altra pizza è possibile. E con lei un altro Mc Donald’s. Quello che strizza l’occhio alla dieta mediterranea, al km0, al prodotto tipico, alla ricetta della tradizione, alla cucina ...

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Fotografie: 25 modi di dire Festa a Vico 2013

Vi abbiamo chiesto come raccontare Festa a Vico che, arrivata ormai alla decima edizione, è stata descritta in ogni modo possibile. Su cosa puntare dunque, per non procurarvi una letale botta di sonno e anzi, ottenere la vostra attenzione? Tra le molte risposte spicca la richiesta di fotografie, come non essere d’accordo. Ecco dunque 25 foto-highlight di ...

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Sfida a Capri: dopo L’Altro Vissani arriva Mammà di Gennaro Esposito

Capri si affolla di stelle. Michelin. Risalita la china di uno splendore appannato dai tempi del jet set grazie a l’Olivo del Palace Hotel e al Riccio, il beach club migliore d’Italia, nella famosa piazzetta è da poco sbocciato l’altro (Gianfranco) Vissani. Tra resident e in trasferta fanno cinque stelle Michelin. Ora con Gennaro Esposito ...

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Mastertrash: dice Bruno Barbieri che Carlo Cracco ha il fisico a pera

Chiamiamola logorrea Barbieri. Quel flusso eccessivo di parole tra un Masterchef e l’altro che rasenta la patologia e poggia su una zoppa convinzione: per mantenere alta l’attenzione si deve comunque esternare, come in uno stato di eccitazione maniacale. Per Bruno Barbieri abbiamo già invocato un badante mediatico che lo aiuti a gestire il successo di Masterchef, ...

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