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Cibo di strada •

Siete in Sicilia? Fate colazione con le frittole

A Palermo, ma anche in altre zone della Sicilia, c'è l'abitudine di inizare la giornata con una colazione insolita: frattaglie di vitello fritte, croccanti e speziate vendute per strada dai frittulari in coni di carta: Sono le frittole... CONTINUA

food truck festival

Cibo di strada •

Il Buonappetito – Liberate i Food Truck

Il cibo di strada deve stare in strada, non solo in fiera. Liberate i food truck, concedete più facilmente permessi e autorizzazioni. Solo così il cibo di strada avrà lunga vita in Italia... CONTINUA

Ge8317 Ittiturismo Boccadasse

Cibo di strada •

Le migliori friggitorie di Genova in assoluto

Siamo andati in giro per Genova alla ricerca della migliore friggitoria, dalla più antica alla più trendy per trovare il cartoccio di pesce più buono. Ecco la nostra classifica... CONTINUA

Cibo di strada •

Il panzerotto candidabile a patrimonio dell’Unesco

Ci sono due tipi di risposte alla domanda “quanto deve essere lungo il panzerotto fritto perfetto?”, se mai ve la foste posta. La prima risposta è quella del vostro medico, che vi consiglierebbe di mangiare il fritto il meno possibile, figurarsi un panzerotto lungo più di un mignolino. Però c’è poi una seconda risposta, ed […]... CONTINUA

Cibo di strada •

Scaccia, pitone, pizzolo e altre pizze: in Sicilia si mangia diverso

La pizza siciliana si differenzia molto dalla più famosa pizza napoletana o dalla pizza romana, sia nell'impasto che nel condimento, e prende nomi i più diversi: scaccia, pitone, focaccia, pizzolo e altre declinazioni. I condimenti utilizzati sono: pecorino, piacentino, ragusano, caciocavallo, tuma... CONTINUA

ravioleria via sarpi

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Ravioleria Sarpi: in 15 metri i ravioli migliori di Milano

La guida allo street food del Gambero Rosso ha premiato la Ravioleria Sarpi, nell'omonima strada, come miglior street food della Lombardia. I ravioli sono lavorati a mano con farina biologica, uova da allevamento a terra e la carne della storia Macelleria Sirtori. ... CONTINUA

porchetta

Cibo di strada •

Le 13 porchette migliori d’Italia: Dissapore cerca guai

Le ricette della porchetta sono tante specie nel Centro Italia, famose quelle di Ariccia, Norcia, Grutti, Campli, delle Toscana meridionale e delle Marche. Ma qual è la migliore? Ecco la classifica di Dissapore... CONTINUA

Cibo di strada •

Cosa fanno oggi: Emanuele Filiberto vende street food in California

Emanuele Filiberto è in California con il suo nuovo progetto: un food truck di pasta fresca, realizzato insieme allo chef Mirko Paderno. ... CONTINUA

Cibo di strada •

Prime Uve Invitational Barbecue Championship: non sapete cosa vi siete persi

Prime Uve Invitational Barbecue Championship: non sapete cosa vi siete persi se non siete venuti alla seconda edizione dell'evento sul barbecue più importante d'Europa organizzato dalla distilleria Bonaventura Maschio... CONTINUA

Cibo di strada •

Napoli: le 10 pizze fritte migliori

Pizza fritta sembra la parola del momento, venduta come street food contemporaneo in molte città italiane, specie a Milano. Ma la capitale resta ovviamente Napoli, ecco la guida di Dissapore alla pizza fritta nella città partenopea ... CONTINUA

Nivarata 2016 - Duomo Acireale

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Nivarata 2016: le migliori granite siciliane del Festival che non spicca il volo

Nivarata 2016: le migliori granite siciliane del Festival di Acireale. Classifica di una rassegna che non ha ancora deciso cosa vuol fare da grande, se restare locale o diventare internazionale... CONTINUA

Cibo di strada •

Pizza più lunga del mondo: record o spreco inutile?

Dopo ogni nuovo record legato al cibo fioccano le polemiche. Eventi utili per la promozione di un prodotto o inutile spreco alimentare? E' successo lo stesso dopo il record della pizza più lunga del mondo stabilito a Napoli... CONTINUA