Cibo di strada
Nivarata 2016: le migliori granite siciliane del Festival di Acireale. Classifica di una rassegna che non ha ancora deciso cosa vuol fare da grande, se restare locale o diventare internazionale
Dopo ogni nuovo record legato al cibo fioccano le polemiche. Eventi utili per la promozione di un prodotto o inutile spreco alimentare? E' successo lo stesso dopo il record della pizza più lunga del mondo stabilito a Napoli
Lo chef tre stelle Michelin Niko Romito ha trasformato la bomba, una classica preparazione di pasticceria, nel Bombamisù, interpretazione in chiave street food del Tiramisù
il ramen più costoso del mondo esiste. Lo servono al Koa, ristorante giapponese di Manhattan, e costa la bellezza di 180 dollari, al cambio quasi 160 euro
Come acchiappare clienti con un'idea originale al Mercato Testaccio di Roma. Ce lo dimostra Veronica Paolillo di Tricolore Panini con il dispencer di panini: Pulled Pork e Lattarini i più gettonati
Le infografiche che raccontano la storia delle patate fritte, la cui invenzione è disputata tra Francia e Belgio dove le frites sono piatto nazionale. Oltre alla storia ecco i tagli più diffusi in Europa e negli Stati Uniti
I cani, i nostri cani, dopo i locali dedicati aperti negli ultimi anni, hanno ora anche un food truck tutto per loro. Si tratta di Dog Sweet Dog, apecar con cibo per cani attivo a Milano e dintorni
Da oggi a Firenze street food italiano nella corte esterna della Palazzina Reale, annessa alla stazione di Santa Maria Novella. 8 i nuovi chioschi, vi diciamo quali sono
La frittura veneziana a regola d'arte: pesci, crostacei, verdure. E poi moeche e carciofi di Sant'Erasmo in primavera.
Un 35enne del pesarese inventa la bici-forno, una pizzeria itinerante su ruote, per vendere pizza a Copenhagen, in Danimarca, capitale europea della bicicletta. Ecco la sua storia
Leon Borja, brasiliano traslocato a Londra è un biker-chef, cioè un motociclista che cucina hot dog e hamburger direttamente nella sua Harley Davidson
La pizza per eccellenza è quella di Napoli, è fuori discussione. Ma ci sono molte versioni regionali che vanno provate. Dalla focaccia di Recco al panzerotto pugliese ne abbiamo contate nove