Cucina
"Il sangue che mi fa quando manipola 'sto impasto è indescrivibile". Questa storia comincia con la frase scappata a un'amica in evidente tempesta ormonale dopo aver visto il video di Gabriele Bonci che spiega come…
Se adesso che apre a Milano il Salone del Mobile 2010 (14-19 aprile), qualcuno ricomincia a menarla con la storia del connubio tra cucina e design, non è che, caro lettore, chiedo con urgenza i…
Un amico napoletano partito militare con me mi regalò un cornetto portafortuna. L'ho sempre conservato con cura, perchè allo spuntare del primo sole ne viene inevitabile l'uso: appena s'alza il grido "c'è il sole facciamo…
"Non ci sono donne in cucina perché non ce la fanno, è un mestiere troppo duro per loro". Si era espresso così qualche giorno fa, Davide Oldani, lo chef più amato dalle italiane. Sotto il…
Ogni volta che qualcuno dà di matto metto su l'aria comprensiva e chiedo: "mangi surgelati?" Capita che rispondano di sì, pure spesso. Un'altra creatura alimentata a bastoncini e patacrocche, penso: vieni qui amoredelbabbo. Eppure, posso…
Sì, siamo persone semplici cui la giornata svolta con poco. Per dire, basta lo sciame di articoli dedicati dai quotidiani all'apertura del 44esimo Vinitaly, che essendo scritti da persone la cui familiarità con il vino…
Problema. Nel malaugurato caso in cui io e le mie corna volessimo andarcene a cucinare "Crabzilla", ecco, voi cosa consigliate? No, perché cucinare il granchio più grande del mondo, "Crabzilla" appunto, che è lungo più…
Scena 1: una mamma italiana | Bamboccioni li chiamano, invece io preferivo che restasse ancora un po'. Ma lui niente: andrà a vivere da solo. Oh signore, e cosa mangia uno che vive da solo…
Oggi Eataly reagisce alla rumorosa inchiesta per “commercio di sostanze dannose alla salute”, aperta mercoledì scorso dal procuratore di Torino, Raffaele Guariniello, dopo la denuncia di un cliente che tra le alici acquistate nel supermercato…
Ci ha detto Marco Perissinoto, chef e abituale commentatore di Dissapore, che nei giorni scorsi, una troupe di Striscia la Notizia guidata dall'inviato Max Laudadobermann Laudadio, sarebbe volata a Barcellona per "porgere le scuse" del…
1 - Questa settimana lo chef Davide Oldani - il più amato dalle italiane - ha detto che nelle cucine dei ristoranti non ci sono donne perché non ce la fanno, è un mestiere troppo…
Nemmeno con gli occhi ricoperti da due fette di mortadella - pistacchi e tutto - possiamo fingere di non vedere i rigurgiti nazionalistici, le preoccupazioni, l'insofferenza verso lo straniero. La contrapposizione tra il binomio tradizione…