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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Galbani battuta sul tiramisu: uno chef porta il record da Milano a Londra
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A Londra dopo sette anni viene battuto il record del mondo per il tiramisu più lungo, che era stato oggetto di una scenografica sfida milanese griffata Galbani.

In Bolivia i produttori di cacao stanno vincendo contro l’industria dell’oro
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Il 2024 e il 2025 hanno segnato un momento di svolta nella lotta tra le comunità di agricoltori biologici e lo Stato che promuove l'attività mineraria.

Nessuno può chiamarsi MC: McDonald’s vince contro una piccola azienda pugliese
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McDonald's fa causa a una piccola panineria pugliese, e non è la prima volta.

Il sindaco di Varallo è stato pure troppo buono con la trattoria fascista che sbeffeggiava il 25 aprile
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La vicenda della trattoria di Varallo Sesia, la cui inaugurazione il 25 aprile è stata impedita dal sindaco, ci insegna che la madre dei gestori fascisti è sempre incinta.

Tra Piemonte e Liguria è nato il cammino della Maddalena, dove provare il piacere della complessità (gastronomica e non)
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Un viaggio interessante tra monumenti religiosi, percorsi di trekking naturalistico e l'inevitabile gastronomia, in zone che ne sono molto ricche.

Uno studio dimostra che il kimchi difende il corpo dalle nanoplastiche
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Un batterio lattico presente nel kimchi (e forse non in altri fermentati) si lega alla plastica nel corpo e ce la fa espellere andando in bagno.

Non è vero che abbiamo meno soldi per il cibo, abbiamo solo cambiato le priorità
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Quale porzione del budget familiare destiniamo oggi alle spese alimentari? La risposta è una cifra diametralmente opposta rispetto a quella di trent'anni fa.

The Great Pizza Tour fa tappa a Caserta: come partecipare alla serata
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Il The Great Pizza Tour fa tappa a Caserta, in un evento in cui appassionati e addetti ai lavori possono incontrarsi e confrontarsi, scoprendo e assaggiando le eccellenze del territorio.

Riuscirà il Kappa FuturFestival a portare l’alta cucina al giovane popolo della tecnho?
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Il Kappa FuturFestival, l'evento di musica elettronica tra i più importanti in Italia, torna a Torino con un format nuovo di altissima cucina: come a dire, se Maometto non va alla montagna...

Alto Cocktail Festival mette Cervia al centro della miscelazione e cucina d’autore
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Dal 23 al 30 maggio da Alto Rooftop una miriade di grandi ospiti italiani e internazionali animeranno un festival di grandi cocktail e abbinamenti con fine dining e pizza d'autore.

Turista vince causa per essersi ubriacata troppo con la tequila
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Quindici shot di alcol sono costati cari alla compagnia di crociera Carnival dopo che una passeggera ha detto che nessuno la ha fermata.

Prima di rimanere senza zafferano, proviamo a riscoprire il nostro?
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La guerra in Iran non dà tregua neanche allo zafferano. Eppure non è tutto perduto: basta ricordare che lo produciamo anche noi.