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Sono stati ideati 2 nuovi test per scovare l'Escherichia coli in carne cruda, latte e insalata. Ecco come funzionano e a cosa servono.

In Francia il governo ha deciso di imporre in supermercati, mense e ristoranti l'indicazione di origine in etichetta a tutti i tipi di carne.

Per quanto riguarda la celiachia è stato studiato un nuovo farmaco per ridurre l'intolleranza al glutine: una nanoparticella insegnerà al sistema immunitario come comportarsi.

Arriva Frozen, il sensore applicato sulle confezioni di surgelati che ci dice se sono stati conservati bene e la catena del freddo è stata rispettata. Tutto Made in Italy.

La non carne di Kellog da domani sbarca sulle pizze di Pizza Hut, e c'è anche la confezione green.

Calano i controlli sul cibo in Italia, che sono addirittura un terzo di dieci anni fa: è il risultato di un rapporto Ue effettuato dal Beuc.

Giuseppe Lavazza, vicepresidente dell'omonima azienda torinese del caffè, e Guido Maria Barilla, presidente del marchio di pasta forse più noto al mondo sono stati nominati Cavalieri del Lavoro, nella rosa dei venticinque nuovi nomi insigniti…

“Casa Nutella” arriva a Milano dal 24 ottobre, fino al 31, per far assaggiare a tutti (gli over 17) i nuovi Nutella Biscuits.

Snack dolci e salati adatti nel “Manifesto della Merenda” stilato da Unione Italiana Food e Istituto Bambino Gesù.

Mele italiane senza pesticidi, come rivela Operazione Biancaneve, iniziativa che ha condotto test tramite kit fai da te Biopard su 50 mele rosse.

Sprechi alimentari evitati nei ristoranti grazie alla doggy-bag tutta italiana di Fipe, Rimpiattino, che ha raggiunto 875 ristoranti in tutta Italia.

Arriva il ricettario ufficiale di Downton Abbey prima dell'uscita del film al cinema. Troverete più di 100 ricette ispirate alla cucina della famiglia Crawley.