Antipasti economici
La ricetta dei Corn Dog, uno degli street food più lussuriosi della tradizione americana, l'evoluzione dell'hot dog, impastellato e fritto.
La ricetta del Brie al forno con melagrana e frutta secca, un antipasto di una semplicità disarmante che però ha un gusto goloso e sorprendente.
La ricetta degli champignon e zucca al forno con formaggio di capra, un finger food autunnale, con un tocco speciale dato dalla salsa di soia.
La ricetta dell'hummus di ceci, questa volta proposta con la lavorazione tradizionale, nel mortaio.
La ricetta dei salatini piccanti alla curcuma e sesamo, un'idea da fare in casa per stupire gli ospiti all'aperitivo.
La ricetta dell'hummus di carote viola, una variante sgargiante dell'hummus di ceci con in più le vitamine delle carote viola e un gusto decisamente più dolce della versione basic.
La ricetta degli straccetti di pizza fritti con prosciutto e fichi, un finger food a metà strada tra la pizza fritta e lo gnocco emiliano, con una farcitura particolare, tipica anche delle frise salentine.
La ricetta degli arancini di couscous con alici, una variante della ricetta originale per un antipasto economico, veloce, e a base di pesce e cereali.
La ricetta delle alici in guazzetto con frutta seca, un modo semplice di preparare le alici in maniera gustosa e originale. Un pesce troppo spesso sottovalutato e considerato povero diventa qui un piatto chic, da aperitivo a buffet, ingentilito da una generosa dose di buon olio di oliva ed erbe fresche.
La ricetta della panzanella, un piatto povero della tradizione toscana da preparare con il pane avanzato e le verdure fresche dell'estate.
La ricetta dei muffin salati prosciutto e zucchine, perfetti per un antipasto a buffet, si possono farcire con molti ingredienti, magari omettendo il prosciutto per una versione vegetariana.
La ricetta dei grissini di pasta sfoglia alle zucchine, uno stuzzichino dal sapore sorprendete per accompagnare i taglieri di affettati e formaggi.